1圣城卫生监督协管服务技术规范(一)食品安全信息报告1
流程图及说明(1)食品安全事故信息报告流程图(2)流程内容说明①收集信息收集已确诊或可疑食物中毒、食源性疾病、食品污染事故,及时做好事故相关信息记录,并初步核实事故相关信息
②报告信息在对食品安全事故进行初步核实后应立即将事故信息通过电话等方式报告给属地的卫生行政部门
③协助调查协助相关部门开展应急救援及事故调查处理及食源性疾病流行病学调查工作
食品安全相关信息报告1、服务对象卫生所、服务站分管辖区内2、收集食物中毒、食源性疾病(包括疑似病例)以及食品污染的相关信息①信息主要来源Ⅰ
诊疗医生接诊报告的信息
要求初诊医生在诊疗过程中询问进食情况,发现食源性疾病病人或疑似病人后,通报卫生监督协管员;Ⅱ
发生单位与食品生产经营单位报告的信息;Ⅲ
公众举报信息;媒体报告信息②信息收集方式与内容Ⅰ发生食品安全事故的单位、地址;电话:Ⅱ事故发生或食品安全事故病人发病时间、发病人数、死亡人数;Ⅲ可疑引发事故的食品品种及进食时间、进食人数;Ⅳ病人主要症状表现、就诊或所处地点、救治措施及病人情况;Ⅴ信息报告人员和卫生协管员通讯的联系方式
(2)对公众举报信息和媒体披露与报道信息进行现场核实
食品安全相关信息报告食物中毒食品污染记录信息并初步核实收集信息食源性疾病报告信息协助调查及时将接收到的信息报告给市卫生监督所协助相关部门开展调查2对事故进行初步核实后,应在2小时内将事故信息通过电话等方式报告给属地的卫生行政部门,同时填写《卫生监督协管信息报告登记表》(附表1)
对需紧急报告的要求如下:(1)紧急报告范围、标准及方式①凡中毒人数超过30人及以上或死亡1人及以上的②凡中毒事件发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位及地区性或全国性重要活动期间且一次中毒人数5人以上的
(2)紧急报告的方式及时限在对事件初步核实后,立即采用电话和传真形式