生物化学习题脂类代谢部分VIP免费

第六章脂类代谢脂类化学部分一、概念：1、必需脂肪酸：人体和哺乳动物不能够合成亚油酸和亚麻酸，这两种脂肪酸对人体功能是必不可少的，但必须有膳食提供，因此被称为必需脂肪酸。2、简单脂质：脂肪酸与甘油或高级一元醇结合形成的酯。3、复合脂质:分子中除含有脂肪酸和醇组成的酯外，还含有其他非脂成分的脂质。二、填空题：1、生物膜所含的脂类包括（）、（）、（）。（磷脂、糖脂、胆固醇）2、脂类化合物具有的共同特性（）、（）。（不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂中）2、固醇类化合物的核心结构是（）。（环戊烷多氢菲）3、按化学组成，脂质大体分为()、()、()三大类。（单纯脂、复合脂、衍生脂）4、必需脂肪酸包括()、()。（亚油酸、亚麻酸）三、选择题：1、下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？（B）A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂肪酸所组成的酯B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基C.在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体D.甘油三酯可以制造肥皂2、脂肪的碱水解称为（C）A.酯化`B.还原C.皂化D.氧化3、下列哪种叙述是正确的?（C）A.所有的磷脂分子中都含有甘油基B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油D.碳链越长，脂酸越易溶解于水4、卵磷脂含有的成分为（B）A.脂酸，甘油，磷酸，乙醇胺B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油D.脂酸，磷酸，胆碱E.脂酸，磷酸，甘油6、亚油酸是（A）。A.十八碳二烯酸B.十八三烯酸C.十六碳一烯酸C.十八碳一烯酸7、下列关于脂类化合物叙述正确的是（B）A.它们仅仅由C、H和O三种元素组成B.它们可以作为生物膜的组成成分C.它们都能够被皂化，生成盐D.它们在常温下既可以是液态，也可以是固态8、下列属于不饱和脂肪酸的是（A）A、油酸B、软脂酸C.硬脂酸D.月桂酸9、下列关于类固醇叙述不正确的是（D）A.这类化合物的结构以环戊烷多氢菲为基础B、大多数具有生物活性a)它们不能被皂化D.它们能被皂化10、不属于必需脂肪酸的是（B）A、亚油酸B、油酸C、亚麻酸D.花生四烯酸四、判断题：1、自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。（错）2、植物油的必需脂酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。（对）3、蜡属于脂类。（对）9、脂肪被碱水解后产生醇和脂肪酸。（对）脂代谢部分一、选择题：1．合成甘油三酯最强的器官是（A）。A.肝B.肾C.脂肪组织D.脑E.小肠2．肝细胞内的脂肪合成去向是（D）。A、在肝细胞内水解B、在肝细胞内贮存C、在肝细胞内氧化供能D、在肝细胞内与载体蛋白结合为VLDL分泌入血3.脂肪动员是指（C）。A、脂肪组织中脂肪的合成B、脂肪组织中脂肪的分解C、脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血供其他组织氧化所用D、脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成4.能促进脂肪动员的激素有（D）。A、肾上腺素B、胰高血糖素C、促甲状腺素D、以上都是5.线粒体外脂肪酸合成的限速酶是（B）。A、酰基转移酶B、乙酰CoA羧化酶C、肉毒碱脂酰CoA转移酶ⅠD、肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅱ6.酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏（B）。A、乙酰乙酰COA硫解酶B、琥珀酰CoA硫解酶C、β－羟丁酸脱氢酶D、羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶7.脂酰CoA的β－氧化过程顺序是（C）。A、脱氢，加水，在脱氢，加水B、脱氢，脱水，再脱氢，硫解C、脱氢，加水，在脱氢，硫解D、水和，脱氢，硫解，再水合。8.人体内多不饱和脂肪酸是指（C）。A、油酸，软脂肪酸B、油酸，亚油酸C、亚油酸，亚麻酸D、软脂肪酸，亚油酸E、软脂肪酸，花生四烯酸9.可由呼吸道呼出的酮体是（D）。A、乙酰乙酸B、β－羟丁酸C、乙酰乙酰CoAD、丙酮10.与脂肪酸的合成原料和部位无关的是（E）。A、乙酰CoAB、NADHP+H+C、HCO3－D、线粒体外E、肉毒碱11.并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有（D）。A、琥珀酸脱氢酶B、脂酰CoA脱氢酶C、二氢硫辛酸脱氢酶D、β－羟脂酰CoA脱氢酶E、线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶12.不能产生乙酰CoA的是（C）。A、酮体B、脂肪酸C、胆固醇D、磷脂E、葡萄糖13.并非类脂的是（E）。A、胆固醇B、鞘脂C、甘油磷脂D、神经节苷脂E、甘油二酯14.缺乏维生素B2时，β－氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍。（C）...