生物化学课前预习思考题第三章蛋白质化学第一节蛋白质的分子组成预习思考：1、蛋白质的元素组成有哪些特点
已知生物样品含氮量怎样计算生物样品蛋白质含量
2、组成蛋白质的基本单位：3、氨基酸的通式：4、组成蛋白质的氨基酸有哪些
共同结构特点是什么
第二节蛋白质的分子结构预习思考：1、蛋白质的分子结构包括哪些
2、蛋白质分子中氨基酸之间的连接方式是什么
（由什么化学键连接
）3、蛋白质多肽链的方向是怎样的
4、何谓蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构
一级结构与高级结构的关系
5、蛋白质二级结构有哪些基本形式
什么1是肽键平面
6、维系蛋白质各级结构的化学键是什么
二硫键怎样形成
第四节蛋白质的理化性质预习思考：1、蛋白质的最大紫外吸收峰是多少
哪些氨基酸在280nm处有紫外吸收峰
2、什么是蛋白质的等电点
当溶液PH小于、等于、大于PI时，蛋白质在溶液中分别带何种电荷
3、蛋白质在水溶液中的稳定因素是什么
（维持蛋白质亲水性的因素是什么
）4、蛋白质变性的实质是什么
蛋白质变性后理化性质有哪些改变
5、沉淀蛋白质的方法及原理
第四章核酸化学第一节核酸的分子组成预习思考：1、核酸分为哪两大类
2、核酸的基本组成单位是什么
3、核酸的基本组成成分有哪些
DNA与RNA的基本组成成分上有何区别
24、戊糖、碱基、磷酸是通过什么化学键连接起来的
5、碱基分为哪两大类
RNA和DNA中的主要碱基分别有哪些
第二节核酸的分子结构预习思考：1、核酸分子中核苷酸的连接方式是什么
（通过什么化学键连接
）2、DNA二级结构（双螺旋结构）的要点有哪些
Chargaff法则有哪些
3、三种主要RNA在蛋白质生物合成中的作用是什么
4、mRNA的帽子结构和尾巴结构分别是什么
tRNA的3ˊ端是什么结构
5、tRNA二级结构的形状及其功能结构是什么
tRNA三级结构的形状是什么
6、何谓Tm
