第三章第三节汽化和液化教学目标：一、知识与技能1．知道物质的液态和气态之间可以相互转化。了解汽化和液化。2．了解沸腾现象，知道什么是沸点。3.能区别沸腾和蒸发，知道蒸发有制冷作用。二、过程与方法1．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。2．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点3.能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义。三、情感态度与价值观1.通过列举大量的生活现象，让学生感受到物理与生活密切相关，从而激发其学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。2.通过小组间的交流与合作，能够产生将自己见解与他人交流的愿望，并认识到交流的重要性。教学重点：经历“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验探究过程。实验器材：烧杯、温度计、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、中心有孔的纸板、钟表、能密封塑料袋、滴管、水槽等。教学过程：【复习导学】下列现象属于熔化现象的是；属于凝固现象的是。A．春天，冰封的湖面开始解冻B。养鱼缸里的水过一段时间后变浅了C．湿衣服晾干了D。炽热的钢水浇铸成钢轮通过B、C选项的讨论，使学生认识到：液态可以变成气态。由此教师提出问题物质的液态和气态之间可以相互转化吗？【讲授新课】（实验导航一）：汽化和液化认真观察：课本图3.3-1想想做做小结：物质从液态变为气态的现象叫汽化，物质从气态变为液态的现象叫液化。（实验导航二）：水的沸腾实验实验目的：观察沸腾前和沸腾时水中气泡的变化情况以及水沸腾时的温度变化特点。实验器材：烧杯、温度计、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、中心有孔的纸板、钟表实验步骤：1．把水倒在烧杯里，按实验装置图将各器材装配好2．用酒精灯给盛了水的烧杯加热，并注意观察温度计的示数3.当水温升到90℃左右时，每隔1min记录1次水的温度，直到水沸腾后5min为止，并注意观察水沸腾前和沸腾时的气泡变化。4.根据记录的温度值，作出水的沸腾图象。实验记录：时间/min12345678…温度/℃认真思考：问题一：为了缩短水从加热到沸腾的时间，请你提出一种有效地操作建议：。问题二：图中图表示了水沸腾前的现象，图表示了水沸腾时的现象。在实验中可观察到：开始加热时，杯底及杯侧壁生成许多_________；沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积_________；沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升，体积_________，到达水面时气泡_________。问题三：水在沸腾时温度有何特点？小结：水在沸腾时不断吸热，但温度。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同液体的沸点一般不同，液体的沸点与有关，大气压强越小，沸点越。小结：沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。（探究蒸发）：引导分析：盘子里的水、日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。这种在任何温度都能发生的汽化现象叫做蒸发。（实验导航三）：蒸发致冷1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？2．把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，观察温度计的示数有什么变化？小结：蒸发过程要吸热，蒸发有致冷作用。蒸发是在任何温度下都能进行的只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。【课堂小结】不同点蒸发沸腾发生温度发生位置剧烈程度相同点【自我检测】1．下列说法正确的是（）A．0℃的水不能蒸发，因为它没有温度B。蒸发和沸腾时都要吸热C．蒸发和沸腾是两种不同的物态变化D。液体温度达到沸点时一定沸腾2．生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（设在标准气压下且水与汤的沸点相同）（）A.会沸腾的慢一点B.同时沸腾C.不会沸腾，温度为100℃D.不会沸腾，温度低于100℃3．关于下列物态变化说法正确的是（）A．烧开水冒“白气”属于汽化现象B。眼镜起“雾”属于熔化现象C．夏天湿衣服晾干，属于熔化现象D。冬天嘴里呼出的“白气”属于液化现象【布置作业】思考：1.自然界中有汽化和液化现象吗？2.以让湿衣服尽快晾干为例，说说影响液体蒸发快慢的因素有哪些？想想做做：课本60页“纸锅烧水”。
