（第9题图）5.4.2.2食物的消化与吸收（酶）﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡【教学目标】﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡1.【知识与技能】(1)能准确说出酶的定义，知道产生酶的场所是活细胞，知道绝大部分的酶是蛋白质。(2)能准确说出酶的特点。(3)知道影响酶的活性的因素。2.【过程与方法】（1）通过实验设计和试验探究，掌握研究酶的特点的方法，以及研究影响酶的活性的因素的实验方法。3.【情感态度价值观】(1)培养学生实验探究和严谨的科学习惯，培养实验设计的兴趣。4.【预习范围】从128页到129页﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡【学讲互动】﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡一、酶—————【自主预习】—————1、酶是生物体___________制造的一种______________，它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，我们称它为________。2、酶具有_____、_____、_______的特点。与化学催化剂相比，生物催化剂具有（选填：更高、更低、相同）的催化效率；一种酶只能催化或化学反应。3、影响酶催化作用的因素主要有：_______、_______等。—————【突破点拨】—————1、如图所示在A、B试管中分别加入1％淀粉液4毫升，然后在A试管中加稀释唾液2毫升，B试管中加蒸馏水2毫升，振荡后放入370C水浴中保温10分钟。请回答：(1)在A、B试管分别加入2滴碘液，A试管中溶液颜色，B试管中溶液颜色。请你分析产生这一现象的原因。(2)实验过程中，为什么要将A、B试管放入370C水浴中保温10分钟？(3)该实验证明了。—————【沙场练兵】—————1、下列各种消化酶中，能将淀粉分解为麦芽糖的是（）A、胃蛋白酶B、唾液淀粉酶C、胰脂肪酶D、以上各种酶均可以2、在观察唾液淀粉酶对淀粉的消化过程中，将温度控制在37℃是因为（）A、接近室温，容易保持恒定B、随意设定的温度，没有特殊意义C、接近人体内的温度，唾液淀粉酶的催化作用最强D、各种酶维持其生物活性最适宜的温度3、果子酒放久了会产生沉淀，加入少量的蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则不能使沉淀消失，说明（）A、酶的催化作用具有高效性B、酶的催化作用具有专一性C、酶的催化作用具有多样性D、酶是一种蛋白质﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡【中考链接】﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡1、（08深圳中考）关于人体的新陈代谢，下列说法正确的是（）A、唾液淀粉酶能消化蛋白质B、紧急情况下，可以给A型血病人输B型血C、肺是人体气体交换的场所D、人体肺动脉里流的是动脉血2、（08绍兴中考）酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下列所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是A．当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高B．t1的温度大概在37˚C左右C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡【拓展提高】﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡—————【牛刀小试】—————1、如图表示某种人体消化酶的催化反应速度与温度之间关系的曲线，正确的是()A、B、C、D、2、关于酶的特性，下列表述错误的是（）A、酶催化作用受pH和温度影响B、美的催化效率很高C、酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质D、一种酶可以催化多种物质分解——————【提高训练】————1、下列消化液中，哪一种含有消化淀粉、脂肪和蛋白质的消化酶？（）A、唾液B、胰液C、胆汁D、胃液2、在唾液淀粉酶催化淀粉分解的实验中，证明酶催化功能具有专一性的对照实验是（）A、温度调节至37℃B、用清水代替唾液C、pH调整至中性D、用胃液代替唾液﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡【学讲体会】﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡【我的收获】______________【我的疑问】____________
