1食物的消化和吸收(第1课时)第1课时：消化道和消化腺一、要点梳理1．食物中的营养物质主要有水、无机盐、、脂肪、、和纤维素等；其中需要经过消化才能被人体吸收的是等；2．食物从进入人体到残渣排出体外的通道有口腔、咽、、、大肠、肛门等，它们合称为；3．消化道中真正能消化食物的是等；4．消化的方式分为两类：消化和消化，其中需要消化酶参与的是消化；口腔也能消化食物，其中牙齿的切割和舌头的搅拌等作用属于消化；5．消化酶存在于中，消化液是由分泌出来的；其中不含消化酶的消化液是，它是由分泌出来、并贮存于中的；6．消化道和消化腺合在一起称为；它属于人体八大系统之一
二、温馨提示1．消化液中不一定含有消化酶，如胆汁；2．小肠包括十二指肠、空肠、回肠等，大肠包括盲肠、结肠、直肠、肛管等；3．消化道起始于口腔，终止于肛门；4．唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体；5．牙齿损伤以后，食物就不能得到充分的咀嚼，因而会加重胃、肠的负担；6．咽是消化道和呼吸道共有的一个器官，食物和空气的共同通道，无消化和吸收能力；7．胰腺属于既内分泌腺又属于外分泌腺；胰腺的分泌物是胰液和胰岛素
三、解题指导[例题1]下列器官与消化无关的是（）A．肾上腺B．唾液腺C．胰腺D．肝脏[解析]人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺．唾液腺分泌唾液，参与消化淀粉；胃腺分泌胃液，参与消化蛋白质；肝脏分泌胆汁，参与消化脂肪；肠腺和胰腺分别分泌肠液和胰液，肠液和胰液都含有多种消化酶，参与消化多种营养物质；所以四个选项中只有肾上腺属于内分泌腺，分泌激素，与消化无关
所以下列器官与消化无关的是肾上腺
[答案]A[例题2]不含消化酶的消化液是由何种腺体分泌的（）A．胃腺B．肝脏C．肠腺D．胰腺[解析]A、胃液是由胃腺分泌的，里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，故不符合题意；B、胆汁是由肝
