第三节汽化与液化第1课时汽化【学习目标】1．知道什么是汽化和汽化吸热。2．了解影响蒸发快慢的因素，知道蒸发致冷。3．探究液体沸腾的特点和规律。【学习重点】沸腾特点及条件。【学习难点】沸腾特点及条件。情景导入生成问题自学互研生成能力自主阅读教材P16～17内容，完成1～3题。1．什么叫做汽化？汽化需要吸热还是放热？答：物质从液态变成气态的过程叫汽化。汽化需要吸热。2．实验探究水的沸腾：注意观察水沸腾时有什么特征？如果继续加热，温度怎么变化？填写下面的表格，并作出图像，你能从这个实验中得出沸腾的条件吗？时间/min00.511.522.53…温度/℃答：沸腾的特征：液体内部和表面同时产生的剧烈的汽化现象。气泡上升、由小变大，到液面破裂开来。沸腾时，继续加热，但温度不变。沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。3．什么叫沸点？根据课本P18信息窗，你能猜猜实验中水的沸点为什么比100℃低吗？答：液体沸腾时的温度叫沸点。气压低于1标准大气压，水中含杂质也影响沸点。易错点：1．沸点跟火力的大小和加热时间无关。2．因为蒸发在任何温度下都能发生，故液体在沸腾的同时也发生着蒸发现象。自主阅读教材P18，完成4～5题。4．汽化有哪两种方式，你能比较这两种方式的异同吗？沸腾蒸发不同点温度条件达到沸点任何温度发生部位内部与表面表面剧烈程度剧烈缓慢致冷作用无有相同点都是汽化现象，都要吸热5.联系生活实际(比如晒衣服)，说说影响蒸发快慢的因素有哪些。答：影响蒸发快慢的因素：液体温度、液体上方空气的流动速度和液体的表面积。交流展示生成新知1．如图所示，水沸腾时壶嘴冒出“白气”，我们看到的“白气”是无数悬浮在空中的小水滴，这些小水滴是由于壶内的水先发生了__汽化__现象，变成了水蒸气跑到空气中，水蒸气再遇冷__放__热(选填“吸”或“放”)发生__液化__现象而形成的。2．据说有一年夏天，洋人宴请林则徐，其中一道点心为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人以为笑柄，林则徐不动声色，过几日，林回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情邀请之，洋人一口吞下一匙，顿时龇牙咧嘴，哈哈有声，不停乱跳，尽出洋相。冷冷的冰淇淋有白气是因为__空气中的水蒸气遇到较冷的冰淇淋液化成许多小水珠，形成白雾__，而滚滚的热汤反而无白气是由于__油层阻碍了热汤的蒸发__。当堂演练提升能力见学生用书课后反思查漏补缺
