四川畜牧食品局四川农业厅附件1：XX省20XX年度动物及动物产品兽药残留监控计划抽样单位样品来源动物/组织抽样数猪/肉XX县区鸡/蛋鸡/肉达州市牛/肉鸡/蛋猪/肉XX市鸡/肉猪/肉XX市省兽药监察所及相关市（州）兽医行政主管部门牛/奶猪/肉XX市鸡/肉鸡/蛋猪/肉XX县区鸡/肉牛/奶猪/肉XX县区鸡/肉鸡/肉眉山市牛/奶XX市鸡/肉10205月6月磺胺类泰乐菌素15105月5月泰乐菌素泰乐菌素20XX20XX20XX20XX3月4月4月4月5月5月5月5月磺胺类替米考星金刚烷胺磺胺喹噁啉替米考星泰乐菌素磺胺类替米考星20XX3月3月金刚烷胺氟喹诺酮类20XXXX20XX3月3月3月3月3月磺胺喹噁啉金刚烷胺阿维菌素类磺胺喹噁啉氟喹诺酮类20抽检日期3月检测化合物氟喹诺酮类-1-猪/肉猪/肉XX市鸡/蛋猪/肉凉山州牛/奶鸡/肉XX市猪/肉鸡/肉XX市猪/肉牛/奶猪/肉XX市牛/奶鸡/蛋XX市牛/奶鸡/蛋XX市牛/奶猪/肉XX市鸡/蛋鸡/肉XX市牛/奶猪/肉XX市牛/奶羊/肉甘孜州牛/肉阿坝州羊/肉20XXXX20XX20XX20XX20XX20XX20XX20XX1520XXXX20XXXX206月6月6月6月6月7月7月7月7月7月8月8月8月8月9月9月10月10月10月10月10月10月11月11月11月硝基咪唑类硝基咪唑类氟喹诺酮类硝基咪唑类磺胺类尼卡巴嗪残留标示物氟苯尼考及其代谢物尼卡巴嗪残留标示物氟苯尼考及其代谢物β-内酰胺类氟苯尼考及其代谢物甲砜霉素氟喹诺酮类甲砜霉素氟喹诺酮类甲砜霉素氟苯尼考及其代谢物氟喹诺酮类尼卡巴嗪残留标示物β-内酰胺类氟苯尼考及其代谢物β-内酰胺类磺胺类阿维菌素类磺胺类-2-牛/肉1511月阿维菌素类-3-附件2：XX省20XX年度兽药残留抽样检测技术操作要点1.20XX年全省兽药残留监控计划分地区按月实施。各地要严格执行抽样的总体要求。2.全省残留监控计划抽样数量、检测品种必须按照下达的第1页共8页计划执行。3.抽样办法：3.1畜禽产品抽样由各市（州）具有官方兽医资格的单位和省兽药监察所共同承担。3.1.1养殖场抽样（蛋、奶）3.1.1.1根据动物饲养基数计算抽样数量，做鸡蛋和牛奶中禁用化合物检测的，必须至少有三分之一的样品来源于养殖场。牛奶动物数量（样本数）抽样数（个）。50551。1008101。50012。50015家禽（蛋）动物数量（样本数，只）抽样数（个）。10001-4-1001。500035001。100005。1000083.1.1.2一个样品的组成及取样量。初级产品蛋：从产蛋架上抽取，取样量不少于10枚；奶：从全场混合奶中取，取样量不少于1000ml。3.1.2屠宰厂抽样（动物组织）3.1.2.1根据屠宰动物数计算抽样个数方法家畜（猪、羊、牛）屠宰量（样本数，头）抽样数（个）。1005101。5008501。200010。200015家禽（鸡）屠宰量（样本数，只）抽样数（个）。100011001。500035001。100005。100008-5-3.1.2.2一个组织样品的组成如下表动物品种牛羊猪鸡肌肉300-500克300-500克300-500克300-500克3.1.3取样：取样时不得将待取样品和已取样品进行任何洗涤处理，取样时用不锈钢手术剪或手术刀割取样品，戴一次性塑料手套操作。3.1.4样品分割。抽样后要求官方兽医在现场将样品分成第2页共8页两份，一份样品送检，一份样品留被抽样单位。3.1.5样品包装。用清洁干燥的塑料袋包装，外附标签，放入塑料盒内后用胶带密封，在盒外贴上抽样封条，在用塑料袋密封（标签和抽样封条应按规定内容填写，并盖上抽样单位公章）。样品包装，标签和封条要统一。3.1.6样品保存。取样过程中应采取低温保温措施，取样后应立即将样品放在-20。c以下保存。3.1.7送样。将样品盒放入干净容器（如硬纸板箱、塑料泡沫箱）中密封装运，并采取保温措施（温度控制在0-5。c），填写送样单一并送检。4.抽样单填写说明。样品编号：格式为[动物品种代码]/[样品种类代码]/[抽样日期]。代码如下：-6-动物品种牛代码b样品种类代码羊o猪p鸡c肌肉m蛋e奶mi例：20XX年3月9日抽取的猪肉样品第一份，其编号为：p/m/170309-1。样品名称：所取样品的种类及部位。例：背脊肉等。动物品种：所取样品动物的名称。年龄。牛、羊按年计，猪按月计，鸡按日计。抽样基数：抽样当天的出栏率（养殖场）、屠宰量（屠宰厂）、存货量（冷库）。样本数量。所取样品的重量或体积。批号。样品所在批的批号，若无，则填“无”。保存情况：运输前所采取的保存方式、...
