2022学校食品安全承诺书学校食品平安承诺书随着社会一步步向前发展，承诺书与我们的生活休戚相关，承诺书本身虽无法律效力，但有约束作用，签下承诺书，就得考验诚信。那么你有了解过承诺书吗？以下是我细心整理的学校食品平安承诺书，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。学校食品平安承诺书1为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食平安，根据第1页共57页《食品平安法》、《食品平安法实施条例》等法律法规的规定，本单位慎重做以下承诺：一、健全学校食品平安管理机构，建立以校长为食堂食品平安第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。二、严格遵守《食品平安法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动不超范围经营。第2页共57页四、严格根据养分餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避运用一些高风险食材，降低食品平安风险。学校校长或学校管理人员要轮番陪餐，做好陪餐记录，刚好发觉和解决食堂管理中存在的问题和困难。五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品平安的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训安排。六、严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实选购查验、索证索票和进货台账登记第3页共57页制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法运用明令禁止运用的食品添加剂，全部运用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。七、仔细落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。八、根据保证食品平安的要求贮存食品。不购买、存放、运用亚硝酸盐；不运用散装食用油；不选购《食品平安法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格根据加工操作规第4页共57页范进行操作，做到烧熟煮透。十、制定食品平安突发事务应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间上报食品药品监督管理局和教化局，并协作调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉协作食品药品监管部门做好食品平安监管工作，对存在的食品平安问题在限期内整改到位，着力营造平安的餐饮服务环境。承诺人：xxx20xx年xx月xx日第5页共57页学校食品平安承诺书2一、严格根据《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法实施条例》、《餐饮服务食品平安操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题探讨工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行状况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证第6页共57页在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有第7页共57页毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。七、做好潲水油的流向登记。八、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留...
