第1页共11页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共11页食品化学与微生物实验室简介一实验室基本情况湖南农业大学食品化学与微生物实验室前身是湖南农学院微生物学实验室和食品化学实验室，成立于1986年，由当时的食品科技系直接管理。1998年整合成立食品科学技术学院食品化学与微生物实验室，为校、院二级管理的专业基础实验室，并于1999年通过湖南省高等学校“双基”实验室合格评估，2002年通过湖南省高等学校“双基”合格实验室复评。食品化学与微生物实验室下设微生物与食品分析两个功能室，目前实验室拥有学生实验用房4间，可同时容纳4个班的学生进行实验，另外还有微生物培养室2间，实验准备室1间，仪器室1间，天平室1间，无菌室1间，库房1间，实验室共有使用面积937.81m2。实验室现有实验仪器设备总价值为210万元，800元以上仪器203台件，设备完好率为95.2%。食品化学与微生物实验室统计第2页共11页第1页共11页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共11页序号实验室名称房间号面积主要教学任务1食品化学与微生物实验室8-北507121.8食品分析实验室（1）2食品化学与微生物实验室8-北50540.42天平室3食品化学与微生物实验室8-北51051.36准备室序号实验室名称房间号面积主要教学任务4食品化学与微生物实验室8-北51225.66仪器室5食品化学与微生物实验室8-北60234.8贮藏室6食品化学与微生物实验室8-北50391.78食品分析实验室（2）7食品化学与微生物实验室8-北60391.78微生物学实验室（2）8食品化学与微生物实验室8-北60491.78微生物学实验室（1）9食品化学与微生物实验室8-北60581.78食品质量与安全实验室10食品化学与微生物实验室8-北60681.78微生物菌种室、无菌室11食品化学与微生物实验室8-北60781.78微生物培养室12食品化学与微生物实验室8-北60840.89准备室13食品化学与微生物实验室8-北609102.2食品感官评价实验室总面积（m2）937．81部分仪器图片：气相色谱仪液相色谱仪第3页共11页第2页共11页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共11页发酵罐冷冻离心机厌氧培养箱旋转蒸发器纤维测定仪BIO-RADMicroPulserLabTech紫外可见分光光度计BIO-RADPCR二实验室队伍第4页共11页第3页共11页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共11页实验室主任：胡亚平老师，男，1971年8月生，江西省修水县人，于2004年6月毕业于湖南农业大学食品科学专业，获工学硕士学位。现具有高级实验师职称。中共党员，食品科技学院党总支委员，食品科技系教工党支部书记。讲授课程：啤酒工艺学、食品微生物学实用技术、食品卫生微生物学检验、食品酶工程。实验室的教学、管理队伍层次、结构、数量合理，能很好地满足教学要求。实验室现有专职实验人员5人，其中高级职称1人，中级职称2人，3人具有硕士学位，占在岗人员总数的60%，1人为在读硕士研究生，1人具有本科学历。现实验室有兼职实验教师19人，其中高级职称13人，占在岗人员总数的68%，博士学位人员6人，硕士学位人员8人，在读博士6人。实验室人员情况详见下表。食品化学与微生物实验室人员情况汇总表序号姓名性别职称学历出生年月承担的实验室主要工作专/兼职1胡亚平男高级实验师硕研1971．8统管实验教学、仪器与经费专职2陈冬纯女实验师本科1969．12管理设备、药品专职3夏菠男助教硕研1980．4实验教学、实验准备、管理设备、低耗品专职4张春燕女助教硕研1981．2实验教学、管理设备专职5廖兴华男实验师专科1961．9实验准备、管理设备、菌种专职6夏延斌男教授本科1952．5实验教学兼职7周传云男教授本科1947.2实验教学兼职8李宗军男教授博研1968．8实验教学兼职第5页共11页第4页共11页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共11页9郭华女教授本科1956.10实验教学兼职10刘素纯女教授博研1966.2实验教学兼职11蒋立文男副教授硕研1968.11实验教学兼职12谭周进男副教授博研1971.11实验教学兼职13陈力力女副教授本科1962.9实验教学兼职14周红丽女副教授硕研1972.9实验教学兼职15罗凤莲女讲师硕研19...
