下载后可任意编辑学校开学新冠肺炎疫情防控食堂供餐用餐管理制度喜爱本文的网友还喜爱：学校开学后新冠病毒肺炎疫情防控期间用餐方案新冠病毒肺炎疫情防控学校开学食堂餐厅就餐制度学校开学前后新冠肺炎疫情防控食堂管理工作指南中小学校开学前后新冠肺炎防控技术方案学校开学新冠肺炎疫情防控知识考试题有答案学校幼儿园新冠肺炎疫情防控师生因病缺勤追查与登记制度学校新冠肺炎疫情防控工作总结幼儿园新冠肺炎疫情防控预案公司新冠病毒肺炎疫情防控应急预案学校新冠病毒肺炎疫情防控工作的汇报材料（2篇）学校开学新冠肺炎疫情防控食堂供餐用餐管理制度（2篇）学校开学新冠肺炎疫情防控食堂供餐用餐管理制度第一篇：为科学有效地应对突发新型冠状病毒肺炎疫情，预防和控制病毒在食堂蔓延，确保员工的生命安全。食堂作为人员密集场所，容易发生疫情感染，根据兰州工程建设指挥部相关通知要求，有效的落实好疫情防控工作，特制定本方案。1、食堂管理员、采购人员、厨师，上班进入食堂前测量体温、洗手消毒；如身体舒适、体温符合要求严禁上班。2、办公室安排专人每天2次对食堂操作间、餐厅等食堂公共区域进行消毒，尽量使用喷雾消毒（见附件项目部食堂消毒登记表）；餐桌椅使用后进行消毒。每个下载后可任意编辑区域使用的保洁用具要分开，避开混用。3、食堂管理员、采购人员、厨师，保持良好的个人卫生，上班期间全程佩戴口罩、防护帽、工作服进行加工制作和服务，并及时更换口罩、防护帽及工作服。4、勤洗手，烹饪前、烹饪过程中接触洁物品及便后、烹妊完后等均要用流动水、洗手液（肥皂）充分洗手。5、接触、购买和食用野生动物（即野味）；食堂管理员、食堂采购人员尽量避开前往售卖活体动物（禽类、海产品、野生动物等）的市场：到正规的菜市场、超市等采购食材并做好个人防护。6、食堂采购人员或供货人员须佩戴口罩和一次性橡胶手套，避开直接手触肉禽类生鲜材料，摘手套后及时洗手消毒。7、食堂操作间、餐厅公共场所餐前，餐后必须保持清洁、卫生和空气流通。8、做好厨具及餐具的消毒处理；一次性的用品必须集中扔弃，重复性防护用品必须集中消毒处理禁止未经消毒反复使用。9、严禁生食和熟食用品混用，避开肉类生食，做到营养配餐，清淡适口。食材选择荤素搭配、粗细搭配，蛋奶兼并，多吃新奇水果蔬菜，均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力，减少基础疾病。10、囤积食物，易腐烂的果蔬应现吃现买；为了减少外出，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等；根据各种食材适宜的保存条件贮存，吃超过保质期的食物。11、肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟，剩菜剩饭再次食用前要彻下载后可任意编辑底加热，疫情期间尽量制作凉拌菜。12、做好的食物尽快食用，若能及时食用，熟食在室温下存放时间超过2小时，并保持其中心温度维持在70摄氏度。13、加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避开交又污染14、合理膳食，可以根据个人特点，饮食要荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力，减少基础疾病。15、用餐前请洗手消毒；除用餐外请勿摘下口罩；按批次分时进行就餐，保持一定距离，面对面用餐；用餐时请勿交谈缩短时间：传递、接受他人传递的菜肴；用餐结束，尽快离开餐厅。16、所有员工必须定点投放餐余垃圾，由清洁人员统一收集处理。附件：项目部食堂消毒登记表2024年x月xx日学校开学新冠肺炎疫情防控食堂供餐用餐管理制度第二篇：鉴于当前新型冠状病毒肺炎疫情防控形势，为保障教职工开学返校后安全用餐，同时为维护校园安全做好疫情防控工作，现就学校食堂疫情防控期间供餐制订如下方案：一、全体教职工自2024年X月XX日起开始上班，但根据目前疫情防控工作的要求，教职工上班以居家办公为主，确因工作需要必须到校办公的教职工，将凭“工作日专用餐券”就餐，就餐地点为XXX第一食堂一楼和XXX餐厅一楼。二、工作日专用餐券的领取方式为：进入下载后可任意编辑校门时，由保卫处值班人员发放，并请老师填写好领用登记信息。...
