营养餐调研报告本次调研我校共发放调查问卷42份(七年级至九年级共7个班,每班6份,共计42份),收回42份,现将本次调查结果进行报告:一、学校总体情况介绍我校现有七个教学班,学生总数276人
自学生营养改善计划开展以来,为了确保营养餐实施过程中的安全、廉洁,平凉二回中成立了营养餐工作领导小组,对营养餐实行全程监督
主要做了一下工作:一是把好营养餐的入库关
学校安排了专门人员(朱军军)负责营养餐原料的验收入库工作
每次入库都有送货人和收货人双方的签字,并有相关记录,都有批次产品质量检查报告单
二是把好营养餐的出库关,确保发放过程的公开透明
每次领取都有班主任进行总量签字,发放到学生手中时,又由学生逐一签字
三是坚持学校主管领导配餐制度
四是对餐后垃圾进行回收处理
各班安排专人对每天的垃圾进行集中处理,保证实用营养餐所产生垃圾不在教室长时间存在
二、本次调查问卷中反映出的主要问题:1、实施学生营养改善计划之后,学生普遍反映体质明显增强,上课时精神状态良好,体重有不同程度的增加,且学习状态良好,学习成绩也有所提高
2、学生普遍认为营养餐的食用时间和营养搭配均科学合理
3、大部分同学对于学校现有的营养餐食堂工作人员的服务态度及营养餐食堂的卫生、安全等比较满意,其余同学对此项内容的满意度为一般
4、大多数学生要求在现有基础上,丰富学生营养餐的种类
5、部分学生反映学生没有在班主任的监督下领取和食用营第1页共18页养餐
6、在对学生经常浪费的营养餐食品调查题目中,反映出经常浪费的食品中馒头居第一位,其次为鸡蛋,再次为各类粥
浪费原因是没有营养,不符合学生的口味,且无相应小菜与之搭配
7、学生对学校营养餐的意见和建议
(1)、种类更加丰富,更适合学生的口味;(2)、增加一些水果,提高营养均衡度;(3)、延长早餐时间,以便于学生从容食用;(4)、增加营养餐的数量,有些同学吃不饱