第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共12页二、填空题（每题2分，共10分）1.稳定蛋白质亲水胶体的因素是和。2.写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP。3.FAD含维生素，NAD＋含维生素。答案：1.水化膜，电荷层2.三磷酸腺苷3.核黄素（），尼克酰胺（PP）一、单选题（每题2分，共40分）1．盐析沉淀蛋白质的原理是()。A．中和电荷，破坏水化膜B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C．降低蛋白质溶液的介电常数D．调节蛋白质溶液的等电点E．使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点2．关于酶的叙述正确的一项是（）。A．所有的酶都含有辅酶或辅基B．都只能在体内起催化作用C．所有酶的本质都是蛋白质D．都能增大化学反应的平衡常数加速反应的进行E．都具有立体异构专一性3．磷酸果糖激酶的最强变构激活剂是（）。A．AMP第2页共12页第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共12页B．ADPC．ATPD．2，6-二磷酸果糖E．1，6-二磷酸果糖4．血浆蛋白质中密度最高的是（）。A．-脂蛋白B．-脂蛋白C．前-脂蛋白D．乳糜微粒E．IDL5．线粒体氧化磷酸化解偶联是意味着（）。A．线粒体氧化作用停止B．线粒体膜ATP酶被抑制C．线粒体三羧酸循环停止D．线粒体能利用氧，但不能生成ATPE．线粒体膜的钝化变性6．可经脱氨基作用直接生成酮戊二酸的氨基酸是（）。A．谷氨酸B．丝氨酸C．天冬氨酸D．乳糜微粒E．丙氨酸7．肝脏不能合成的蛋白质是（）。第3页共12页第2页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共12页A．清蛋白（白蛋白）B．凝血酶原C．纤维蛋白原D．α-球蛋白E．γ-球蛋白8．在胞浆内不能进行的代谢反应是（）。A．糖酵解B．磷酸戊糖途径C．脂肪酸-氧化D．脂肪酸合成E．糖原合成与分解9．真核基因表达调控的意义是（）。A．调节代谢，适应环境B．调节代谢，维持生长C．调节代谢，维持发育与分化D．调节代谢，维持生长发育与分化E．调节代谢，适应环境，维持生长、发育与分化10．正常人血浆pH值为（）。A．7.25～7.45B．7.35～7.65C．7.35～7.45D．7.25～7.65第4页共12页第3页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共12页E．7.5±0.511．关于肽键与肽，正确的是（）。A．肽键具有部分双键性质B．是核酸分子中的基本结构键C．含三个肽键的肽称为三肽D．多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基E．蛋白质的肽键也称为寡肽链12．对tRNA的叙述是（）。A．含有较少稀有碱基B．二级结构呈灯草结构C．含有反密码环，环上有反密码子D．5'-端有-C-C-A-OHE．存在细胞核，携带氨基酸参与蛋白质合成13．有机磷能使乙酰胆碱脂酶失活，是因为（）。A．与酶分子中的苏氨酸残基上的羟基结合，解磷啶可消除它对酶的抑制作用B．这种抑制属反竞争性抑制作用C．与酶活性中心的丝氨酸残基上的羟基结合，解磷啶可消除对酶的抑制作用D．属可逆抑制作用E．存在细胞核，携带氨基酸参与蛋白质合成14．有关糖的无氧酵解过程可以认为（）。A．终产物是乳酸B．催化反应的酶系存在于胞液和线粒体中第5页共12页第4页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共12页C．通过氧化磷酸化生成ATPD．不消耗ATP，同时通过底物磷酸化产生ATPE．反应都是可逆的15．乙酰CoA在组织中可生成（）。A．，和不产生能量B．必需脂肪酸C．酮体D．氨基酸E．葡萄糖16．参与线粒体生物氧化反应的酶类有（）。A．过氧化物酶B．6-磷酸葡萄糖脱氢酶C．不需氧脱氢酶D．加单氧酶E．过氧化氢酶17．生酮氨基酸有（）。A．酪氨酸B．苯丙氨酸C．异亮氨酸D．鸟氨酸E．赖氨酸18．嘌呤环中的氮原子来自（）。A．丙氨酸第6页共12页第5页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共12页B．乙酰天冬氨酸C．谷氨酰胺D．谷氨酸E．cGMP19．可以作为第二信使的物质是（）。A．cAMPB．甘油三酯C．肌醇D．E．GMP20．RNA逆转录时碱基的配对原则是（）。A．A－CB．U－AC．C－UD．G－AE．U－T答案：ACDADAECECACCACCECAB一、单选题（每题2分，共40分）1．蛋白质的一级...
