洗衣房目标管理责任书为了加强管理,提高员工的积极性和责任感,根据饭店的统一要求,制定目标责任书
第一条:营业指标:每个月完成平均洗涤收入2万元,收入包括对外接受的布草洗涤收入、洗衣店营业收入和饭店客衣收入
按照淡季和旺季分月确定收入指标
附表一每月收入指标第二条:人员与工资:洗衣房核定领班1人,工资1600元
小组长1人,工资1200元
洗衣员工7人,工资1000元
布草员2人,工资1000元
洗衣店布草员1人,工资1000元
业务员1人,工资1400元
共计13人,工资标准14200元
工资分基本工资和效益工资
基本工资每月领取,效益工资按照饭店目标责任纳入考核
领班基本工资1200元,效益工资400元
业务员基本工资1000元,效益工资400元
小组长基本工资1000元,效益工资200元
其他员工基本工资950元,效益工资50元
第三条:挂钩方式:洗衣房总收入与工资总额挂钩,收入增长1%,工资总额增长0
收入增减越多,工资增减越多
增加人员不增加收入目标和工资总额,减少人员不减少收入目标和工资总额
效益工资由洗衣房安排发放,饭店不予干涉
负责分管后勤和洗衣房的饭店领导根据员工收入比例增加一倍比例增减
第四条:成本控制指标:洗衣房洗涤物品分为九大类,平均成本入下:床单类:0
5元/公斤毛巾类:0
8元/公斤枕套类:0
7元/公斤台布类:0
9元/公斤厨衣类:1
0元/公斤客衣工装类:0
8元/公斤第1页共3页消毒浴衣:0
4元/公斤窗帘椅套类:0
5元/公斤耗电量:每公斤0
09元附表二洗衣房清洗布草用料核算表附表三布草单位重量及用料价格表用料数量由洗衣房根据洗涤程序控制,用料产品、质量、价格等由采购和洗衣房共同确定
但以实际使用部门的意见为主
节约用料成本奖励40%,浪费用料成本扣罚40%
奖罚部分增加或者减少洗衣房的效益工资
第五条:工作