专题十五有机物的性质有机反应类型海州高级中学宋平【考试说明要求】1、了解加成、取代、消去、加聚和缩聚等有机反应的特点，能以此判断有机反应的类型；2、了解烃（烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃）及其衍生物（卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯）的组成、结构特点和性质。认识不同类型化合物之间的转化关系，能设计合理路线合成简单有机化合物；3、了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和主要性质，认识化学科学在生命科学发展中所起的重要作用；4、知道天然气、液化石油气和汽油的主要成分及其应用。举例说明烃及其衍生物在有机合成和有机化工中的重要作用；5、能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。【知识梳理】一、知识网络1、烃：2、烃的衍生物：二、有机反应类型：1、基本反应类型：（1）取代反应：常见的取代反应有、、、、。（2）加成反应：能发生加成反应的有机物有、、、、等。（3）消去反应：能发生消去反应的有机物有、。（4）聚合反应：①加聚反应：能发生加聚反应的物质一般具有、（官能团）。②缩聚反应：常见的能发生缩聚反应的物质有苯酚与甲醛，葡萄糖，氨基酸，乙二醇与乙二酸等。2、氧化反应和还原反应：（1）氧化反应：有机物或的反应。常见的氧化反应有：①与O2的反应；②使酸性高锰酸钾溶液褪色；③银镜反应及使Cu(OH)2转变成氧化亚铜的反应。（2）还原反应：有机物或的反应。常见的还原反应有：①醛或酮加氢得醇；②油脂的硬化。3、其它反应类型：（1）裂化反应：（2）颜色反应：常见的颜色反应有：①苯酚遇氯化铁显紫色；②淀粉溶液中加碘水显蓝色；③蛋白质（含苯环）加浓硝酸显黄色。【典型例题】例1．(2007年高考上海化学卷)莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。下列关于这两种有机化合物的说法正确的是()(A)两种酸都能与溴水反应(B)两种酸遇三氯化铁溶液都显色(C)鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键(D)等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量相同例2．(2007年高考海南化学卷)(11分)根据图示回答下列问题：(1)写出A、E、G的结构简式：A__________________，E____________________，G_________________；(2)反应②的化学方程式(包括反应条件)是________________________________________，反应④化学方程式(包括反应条件)是____________________________________________；(3)写出①、⑤的反应类型：①________________、⑤__________________。【针对性练习】1．(2007年高考广东理基)下列关于有机化合物的说法正确的是()(A)乙醇和乙酸都存在碳氧双键(B)甲烷和乙烯都可以与氯气反应(C)高锰酸钾可以氧化苯和甲烷(D)乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成2．(2007年高考上海化学卷)下列有关葡萄糖的说法错误的是()(A)葡萄糖的分子式是C6H12O6(B)葡萄糖能发生银镜反应(C)葡萄糖是人体重要的能量来源(D)葡萄糖属于高分子化合物3．(2007年高考江苏卷)花青苷是引起花果呈现颜色的一种花色素，广泛存在于植物中。它的主要结构在不同pH条件下有以下存在形式：(GIC——葡萄糖基)下列有关花青苷说法不正确的是()(A)花青苷可作为一种酸碱指示剂(B)I和II中均含有二个苯环(C)I和II中除了葡萄糖基外，所有碳原子可能共平面(D)I和II均能与FeCl3溶液发生显色反应4．(2007年高考上海化学卷)以石油裂解气为原料，通过一系列化学反应可得到重要的化工产品增塑剂G。请完成下列各题：(1)写出反应类型：反应①反应④。(2)写出反应条件：反应③反应⑥。(3)反应②③的目的是：。(4)写出反应⑤的化学方程式：。(5)B被氧化成C的过程中会有中间产物生成，该中间产物可能是__________________(写出一种物质的结构简式)，检验该物质存在的试剂是。(6)写出G的结构简式。5．在有机物分子中，若碳原子连接四个不同的原子或原子团，该碳原子称为不对称碳原子（或手性碳原子），以*C表示。具有手性碳原子的有机物具有光学活性。（1）下列分子中，没有光学活性的是，含有两个手性碳原子的是。A．乳酸—CHOH—COOHB．甘油—CHOH—C．脱氧核糖—CHOH—CHOH——CHOD．核糖—CHOH—CHOH—CHOH—CHO（2）有机物X...
