2024学校食堂整治工作总结VIP专享VIP免费

2022学校食堂整治工作总结学校食堂整治工作总结总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而确定成果，得到阅历，找出差距，得出教训和一些规律性相识的一种书面材料，它是增长才能的一种好方法，因此我们要做好归纳，写好总结。我们该怎么写总结呢？下面是我整理的学校食堂整治工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。第1页共89页学校食堂整治工作总结1依据XX市食品药品监督管理局和XX市教化局联合下发的《关于开展20xx年全市秋季学校餐饮服务食品平安专项督查的通知》(郴食药监发[20xx]93号)文件精神，我县结合实际仔细开展了专项整治工作，现将主要工作总结如下：一、组织实施状况我局在上半年制定下发的《XX县20xx年学校餐饮服务食品平安专项整治工作方案的通知》(桂食药监发[20xx]17号)文件基础上，第2页共89页于9月25日联合县食安办、县教化局等相关部门召开了学校食品督查会议，要求全县各小学中学校、幼儿园在9月26日前完成学校食堂食品平安专项整治自查，填好自查表，并成立了特地的整治小组，分四组进行，于9月26日至30日对全县范围内学校食堂食品平安进行了专项整治。截至目前，我县共有学校食堂(包括幼儿园)139个，周边餐饮店110个，全县全部学校食堂都已完成量化分级。二、专项整治开展状况本次专项整治共检查学校食堂(包括幼儿园)139个，其中，普高与中职食堂4个，初中食堂34个，小学食堂45个，幼儿园食堂56第3页共89页个;周边餐饮店110个(含豆奶坊5个)。学校食堂从业人员共464人，其中，无健康证明116人;下发监督看法书183份(其中学校食堂105份)，责令整改98户(其中学校食堂58户);学校食堂就餐学生共47120人;学校食堂有效餐饮许可证89个，未取得(或过期)50个;对学校食堂开展培训139个，整改效果明显的食堂60个;实行量化分级管理的食堂139个，其中a级食堂8个，b级食堂99个，c级食堂32个;本次专项整治共出动执法人员480人次，责令整改98个。学校食堂及周边餐饮单位基本符合要求，未吊销学校食堂和周边餐饮单位无立案查处及金额罚款，未进行品种抽检及不合格产品查处。第4页共89页三、存在的主要问题一是部分学校对食品平安的重要性相识不足，重视不够。个别学校食堂管理混乱，卫生条件差，垃圾处理不刚好;一些小型幼儿园加工场所卫生条件较差、加工操作不规范、食品平安管理制度不健全、消毒工作落实不到位，食品留样不规范，从业人员健康管理不严格等现象较为突出。二是大多数小型幼儿园餐饮服务场所存在建筑布局和工艺流程欠合理现象，再加上受条件和位置的制约，监督整改难度较大，对今后餐饮业量化分级管理评定工作亦有肯定影响。三是进货索证索票及台账记录不规范或记录不全。部分学校选购人员法制观念第5页共89页淡薄，多数文化程度偏低，未严格按要求向供货商索证索票，食品选购台账记录存在很大的难度。四是我县食品平安监督工作点多、面广，任务繁重，而执法人员少，力气薄弱，办公经费也特别短缺，给食品平安监管工作造成了肯定困难。四、处理状况针对学校食堂及周边餐饮单位出现的上述状况，我局执法人员现场下发了183份监督看法书，责令整改通知书98户。对部分餐饮许可证已过期或未刚好办理的单位要求刚好更换、办理;对一些食堂食品不规范的单位要求其负责人7天内整改到位，并将整改状况分别上第6页共89页报县食品药品监督管理局XX县教化局，对限期内未整改到位的单位将予以立案查处。五、下一步工作准备今后，我局还将本着打劣与扶优、执法与服务、培训与宣扬、集中整治与长效管理相结合的原则，接着开展餐饮服务食品平安专项整治活动，确保取得实效。一是坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化专项整治，以专项整治强化日常监管，在开展专项整治工作的基础上，推动日常食品平安监管水平的全面提升。二是围绕群众关切的热点、难点问题，突出重点部位，狠抓关键环节，加强对城乡第7页共89页结合部的中小型餐饮服务单位、学校食堂的监管，督促和落实食品平安管理制度，完善基本公共工程建设，落实餐具消毒工作。三是主动围绕整治行动方案确定的工作重点...