四川省2011年普通高校职教师资班和高职班对口招生统一考试旅游类专业综合练习题(满分300分,150分钟完卷)题号一二三四五六七总分总分人分数一、填空题(本大题共12个小题,30个空,每空2分,共60分)1
____________、____________、____________和____________是苏州古典园林的代表,于____________年被列入《世界文化遗产名录》
青海湖古称____________,是我国____________、____________的内陆咸水湖,湖中蕴藏着巨大生物资源,这里盛产____________,供应全国各地
____________年,英国人托马斯·库克创办了世界上第一家商业性旅行社
1996年10月15日,国务院颁布的《____________》把我国旅行社分为国际旅行社和国内旅行社
旅游的特点包括:广泛性、____________、____________、季节性
意大利著名旅行家____________为经商来到中国,是第一个完整地走过丝绸之路的全部行程的人
我国于____________年被世界旅游组织接纳为第106个成员国
客房在运转过程中,服务员一方面要尊重客人的____________权和____________权;另一方面要做好对客房____________的保管和____________的控制,达到增收节支的目的
客房常用的消毒方法有____________、____________、____________
餐饮服务的基本环节包括餐前准备工作、____________、____________、餐后结束工作
蒸馏酒是根据酒精的____________性质,采用____________方式提取的高纯度酒液
常见的西餐宴会台型有____________,__