四川省2011年普通高校职教师资班和高职班对口招生统一考试旅游类专业综合练习题（满分300分，150分钟完卷）题号一二三四五六七总分总分人分数一、填空题(本大题共12个小题，30个空，每空2分，共60分)1.____________、____________、____________和____________是苏州古典园林的代表，于____________年被列入《世界文化遗产名录》。2.青海湖古称____________，是我国____________、____________的内陆咸水湖，湖中蕴藏着巨大生物资源，这里盛产____________，供应全国各地。3.____________年，英国人托马斯·库克创办了世界上第一家商业性旅行社。4.1996年10月15日，国务院颁布的《____________》把我国旅行社分为国际旅行社和国内旅行社。5.旅游的特点包括：广泛性、____________、____________、季节性。6.意大利著名旅行家____________为经商来到中国，是第一个完整地走过丝绸之路的全部行程的人。7.我国于____________年被世界旅游组织接纳为第106个成员国。8.客房在运转过程中，服务员一方面要尊重客人的____________权和____________权；另一方面要做好对客房____________的保管和____________的控制，达到增收节支的目的。9.客房常用的消毒方法有____________、____________、____________。10.餐饮服务的基本环节包括餐前准备工作、____________、____________、餐后结束工作。11.蒸馏酒是根据酒精的____________性质，采用____________方式提取的高纯度酒液。12.常见的西餐宴会台型有____________，____________，____________和____________。二、单项选择题(本大题共30个小题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。错选、多选、不选不得分。每小题2分，共60分)1.在龙门石窟的造像中，以（）的造像居多。A.唐代B.北宋C.北魏D.五代2.（）为远东最大的东正教堂。A.北京南堂B.徐家汇天主堂C.圣索菲亚教堂D.广州圣心大教堂3.（）佛光是我国最著名的佛光景观。A.黄山B.衡山C.庐山D.峨眉山4.位于小兴安岭腹地的伊春是我国著名的林区城市，素有（）故乡之称。A.红松B.水杉C.油松D.柏木5.位于黑龙江下游同江县境内的街津口是（）族的聚居地。得分评卷人得分评卷人A.达斡尔B.鄂伦春C.赫哲D.朝鲜6.著名的“萧湘八景”之一的“江天暮雪”是指长沙的（）。A.岳麓山B.橘子州C.岳阳楼D.君山7.（）位于湖北省西北部是三国文化的中心区域。A.武汉B.荆州C.襄樊D.宜昌8.（）自古以来被视为香港的标志。A.大屿山B.天坛大佛C.太平山D.海洋公园9.（）壁画是研究新疆历史、文化艺术的宝贵资料。A.莫高窟B.克孜尔千佛洞C.阿斯塔那古墓群D.高昌故城10.目前我国国内旅游市场的主体是（）。A.观光旅游者B.娱乐旅游者C.度假保健旅游者D.公务旅游者11.“世界环境日”是（）。A.3月15日B.6月15日C.6月5日D.7月15日12.旅行社逾期不缴纳保证金、逾期不补缴保证金差额的，若受到吊销旅行社业务经营许可证处分的，该旅行社的行政主管单位和法定代表人（）年内不得再申办旅行社。A.一B.二C.三D.四13.按照我国新的《旅行社管理条例》规定，开办国际旅行社需要注册资金的数额是（）。A.100万元B.150万元C.200万元D.300万元14.下面哪一项不是城乡互动的内容。（）A.互为资源B.互为市场C.互为条件D.互为文化15.（）是世界上远程旅游中最主要的交通工具。A.飞机B.轮船C.火车D.汽车16.我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于（）平方米。A.10平方米B.12平方米C.16平方米D.18平方米17.五星级饭店可供出租的客房至少有（）间。A.20间B.30间C.35间D.40间18.下列打蜡机哪一种使用最广。（）A.单刷机B.双刷机C.三刷机D.四刷机19.请即打扫房的英文缩写是。（）A.OCCB.LSGC.DNDD.MUR20.大多数饭店的洗衣房属于（）管理。A.前厅部B.客房部C.餐饮部D.人事部21.空调冷气运转每调低1℃，暖气运转每调高2℃，浪费能源（）%左右。A.1B.5C.10D.2022.主管抽查客房的数量为其所管客房数的（）%。A.1B.5C.10D.2023.递送账单，收款以及递送信件等多用（）。A.大中方盘B.小方盘C.大中圆盘D.小圆盘24.西餐服务中的“美式服务”又称为（）。A.李兹服务B.盘子服务C.国际式服务D.大...
