河南白酒场研究报告VIP专享VIP免费

第一部分河南市场白酒概况一、河南情况简介（一）区位、人口概述河南位于我国中部偏东、黄河中下游，东西长约580公里，南北长约550公里。全省土地面积16.7万平方公里，居全国第17位。2011年底河南总人口为9918万人，居全国第1位。河南东接安徽、山东，北界河北、山西，西连陕西，南临湖北，呈望北向南、承东启西之势。（二）经济水平及消费能力河南作为传统农业大省和人口大省，粮食产量一直居全国前列。2011年河南生产总值达到2.7万亿元，全国排名第五，比上年增长11.6%左右，约高出全国平均水平2.4个百分点。2011年河南省进出口总额达326.4亿美元，与2010年相比增长83.1%，在全国排名第二，其中进口增速全国第四，出口增速全国第四。从消费能力和消费趋势来看，河南居民由重物质消费转为物质消费和服务消费并重；农村居民由温饱型逐渐向小康型转变，由生存性消费逐步转为发展性消费。城乡居民消费结构的重大变化，预示着居民的消费领域将进一步拓宽，消费将向更高层次转化。（三）白酒行业发展现状1、市场总体容量据统计，河南人口过亿，每年的市场消费量高达数十万吨，河南是一个白酒消费超过60亿的大市场。巨大的人口基数、经济水平的快速增长，加上河南善饮好客的消费习惯，近年来，整体市场容量持续扩大，据估计为达到80-90亿左右。2、主要地产品牌与外来品牌竞争格局简述相对于河南白酒酒市场的巨大容量，豫酒板块在本地市场的整体表现与国内其他板块的企业尚存在较大的差距。地产品牌的产品结构整体偏低，主要以中档和中低档价位产品为主，在这一市场估计省内品牌能占据50-60%的市场份额，而在中高端市场来说基本上是以洋河、泸州老窖等外来品牌的天下。从除宋河品牌表现为全省攻势外，其他地产品牌如赊店、四五、杜康、仰韶、宝丰等主要根据地市场还是集中于酒厂所在地的周边区域。如今品牌企业驻河南办事经营机构达400多家，驻河南的全国营销中心200多个，全省酒类经营户约20多万，批发企业2.9万个，零售企业12万个。仅郑州华中食品城、万客来、黄河路三个副食品批发市场就有酒类经营企业2000多家。尤其名烟名酒店在河南发展迅速，全省约1万多个，仅郑州就有3700家。河南白酒市场品牌繁多，几乎集中了川、黔、鄂、皖、苏的主要品牌。河南市场由豫东地区的宋河、四五老酒、鹿邑大曲、张弓酒；豫西地区的仰韶酒、杜康酒；豫南地区的宝丰酒、赊店酒；豫北地区的红旗渠酒、梨园春酒四强分割，忽悠渗透。由于河南人在喝酒方面没有排斥心理，这使得外地白酒品牌很容易进入河南市场。如以黑土地和老村长为代表的东北酒；以洋河和双沟为代表的苏酒；以古井和口子窖为代表的徽酒；以白云边枝江为代表的鄂酒；以西凤和太白为代表的陕酒，以汾酒为代表的晋酒；以红星和牛栏山为代表的京酒；以泸州合郎酒为代表的川酒还有以茅台、赖茅、潭酒、怀酒为代表的酱香酒等等均在河南市场轮番上演了一场场中原争夺战。二、河南白酒市场竞争格局（一）白酒消费形态分析1、度数、香型、口感偏好（1）河南消费者对白酒的消费度数普遍比较高，主流产品度数均保持在46度以上，度数及香型地区差异性表现不明显。（2）消费者认为白酒消费的档次和度数成正比。目前河南市场中高档酒均是46度以上高度数产品。以46-54度浓香型白酒销量最大。中低档酒则以42-46度之间浓香型为主流。（3）消费口味有趋向平和之势。虽然河南消费者目前主流消费度数仍偏高，但追求健康、入口舒服的诉求已渐露端倪。入口平和、不上头、后劲小的白酒，受到普遍欢迎，例如平顶山地区39度宝丰在中低档市场占有很高的比例。2、消费者购买行为分析（1）购买渠道集中。主要消费购买场所集中在名烟名酒店和商超。（2）餐饮店自带酒水现象普遍。受名烟名酒渠道发展成熟的影响，餐饮店自带酒水现象较为突出，酒水自带率在80%以上。3、消费者决策行为分析品牌效应对消费者的决策影响较为突出。河南消费者对于中档白酒以上钟情于传统的本地品牌及具有全国性知度的老名酒。（二）市场主导品牌分析在河南众多的地产品牌中，除宋河在全省的市场布局上表现突出以外，其他地产品牌仰韶、宝丰、赊店等则多采取了固守本土市场、积极运作重点市场...