炉房乡农村食品市场监管总结为严厉打击假劣食品，提高全乡食品安全保障水平，切实维护广大农民群众饮食安全，按照《XX县区人民政府食品安全委员会办公室关于转发的通知》（县食安办[20XX]11号）的文件精神，我乡自开展农村食品安全专项整治行动以来，认真深入贯彻各项工作，现将有关工作开展情况总结如下：一、强化责任，精心安排部署在收到县食安办转发XX县区开展农村食品安全专项整治的通知后，按照乡领导的批示，乡食安所积极行动，认真组织有关部门召开了专题会议，传达了上级文件精神，印发了《关于深入开展农村食品安全专项整治行动的实施方案》，对全乡开展农村食品安全专项整顿治理行动进行了全面细致的安排部署。各相关部门也加强对专项整治工作的组织领导，制定了具体工作方案，明确责任分工，细化工作任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展好专项整治行动。二、宣传发动，营造整治氛围为全面加大食品安全宣传力度，使农村食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村食品安全的高压态势。乡食安所逐户宣传，对食品生产加工户做好宣教工作是我们的重点工作，各有关部门采取入农户1的办法，安排人员对全乡所有食品生产经营单位和小作坊进行入户核查，与监管对象签订了责任书、承诺书、告知书，逐户张贴《炉房乡人民政府食品安全委员会办公室公告》，进一步提高监管对象的质量安全意识。三、突出重点，全面整顿规范（一）加强食品流通环节整治。乡分管领导带领工作组加大对农村食品市场的检查力度，严厉打击销售假劣食品的违法行为。一是严把农村食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假第1页共3页冒、仿冒和劣质食品。三是集中执法力量开展农村食品市场排查。对销售假冒、仿冒和伪劣食品的，要查清进货渠道和生产源头，依法严厉查处责任单位。四是突出监管重点。要以农村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边等为重点区域，以法定节假日、农村大集为重点时段，以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。五是强化日常巡查。要将监管重心下移，严格落实基层工商分局食品安全日常巡查制度，要加大农村食品市场日常检查和抽样检查力度，及时发现和查处假劣食品。在专项整治行动中，共出动执法人员20人次，执法车辆8台次，检查各类食品经营户60余户，超市4家，下达责令改正通知书2份，有效规范了经营秩序，净化了农村食品市场。（二）加强食品生产加工环节整治。从严惩处生产加工假劣食品违法行为。一是严格食品企业生产许可条件。对不具备与生产品种、数量相适应的设施设备等生产许可条件的，坚决不予许可；对不能持续保持获得生产许可时条件的，要责令限期整改，情节严重的，要责令停产整顿。二是加强日常检查。重点检查食品生产企业执行原料进货把关、生产过程控制、出厂检验记录等制度落实情况，督促生产企业严格按标准组织生产。三是加大监督抽查。发现不符合食品安全标准的依法查处；对安全隐患问题严重的食品及其生产企业，要公开曝光。四是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂。对超范围、超限量使用食品添加剂的，依法从严查处；对使用非食品原料生产加工食品的，要坚决吊销相关生产许可证。整治期间，共出去执法人员16人次，检（巡）查重点食品生产企业及食品加工小作坊18户次，确保了食品生产环节的安全。（三）加强餐饮服务环节整治。乡食安所强化农村餐饮食品安全监管，督促餐饮服务单位，特别是乡街上的小餐饮店，控制好食物制作的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。指导农家宴、婚丧嫁娶宴请以及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。第2页共3页专项整治中，共出动执法人员21人次，检查各类餐饮单位16户次，对存在不规范经营行为单位下达责令改正通知书5户，及时消除了食品安全隐患。通过农村食品安全专项整顿工作的深入...
