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“茶艺表演”技能比赛方案为进一步弘扬我国悠久的茶文化传统,推崇"绿色"健康"和谐"的茶文化主题,通过茶知识、茶礼仪、茶艺术等方面展示当代中职学生的精神风貌和思想内涵,特举办此次“茶艺表演”技能大赛。一、参赛形式本次大赛以展示茶的色、香、味、形最佳品质为目的,用艺术的手法表现茶的冲泡过程,强调技能的发挥。可以使用背景音乐。二、比赛内容及标准(一)比赛要求:在绿茶、乌龙茶、花茶、红茶的冲泡中选取一种,同时要求展示的过程优美,做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美,要求结果美与过程美完美的结合,让欣赏者得到物质和精神上的享受。(二)技能操作主要评比项目如下:?合计100分1.仪容仪表、礼仪:仪表自然端庄,发型服饰与所沏茶类相配,泡茶手势与奉茶姿态自然优雅。分值:10分2.茶席布置:与环境协调,席面布置合理、美观,有序,色彩协调,茶具空间符合操作要求,分值:10分3.茶艺演示:动作连绵、轻柔、圆和,程序设计合理,全过程完整流畅。分值:40分4.茶汤质量:要求茶汤温度适宜,汤色透亮均匀,滋味鲜醇爽口,香高持久,叶底完美,符合所泡茶类要求。分值:20分5.解说:口齿清晰,能引导和启发观众对茶艺的理解,给人以美的享受。5.时间:不超过15分钟,分值:5分三、评分标准:见附件“茶艺表演”技能比赛评分表参赛序号:__抽签号:__???评委签名:___项目要求和评分标准分值得分礼仪仪表仪容10分发型、服饰与茶艺表演类型相协调。2形象自然、得体,高雅,用语得当,表情自然。4动作、手势、站立姿势端正大方。4茶席布置10分茶器具之间功能协调、质地、形状、色彩和谐。5茶器具布置与排列有序、合理。5茶艺表演40分根据主题配置音乐,具有较强艺术感染力。5冲泡程序契合茶理,投茶量适用,水温、冲水量及时间把握合理。10操作动作适度,手法连绵、轻柔,顺畅,过程完整。15奉茶姿态、姿势自然,言辞恰当。5收具5茶汤质量20分茶色、香、味、形表达充分。10奉客人茶汤应温度适宜。5茶汤适量5解说15分以标准普通话讲解,口齿清晰,能引导和启发观众对茶艺的理解,给人以美的享受。10时间5分在15分钟内完成茶艺表演,超时扣分。5总分

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