南宁六职校2013—2014学年下学期商品知识期考A卷答案一、填空题（每空1分，共10分）1，商品商品质量商品使用价值2，交换劳动产品3，线分类法面分类法4，690691692二、判断题（每题1分，共10分）1．√2.√3.×4.×5.√6.×7.√8.√9.×10.×三、选择题（每题2分，共20分）1.B2.C3.B4.A5.A6.A7.B8.B9.A10.B四、名词解释（每题5分，共10分）。1.商品编码商品编码又称商品代码、商品代号、货号，是在商品分类的基础上，赋予某种或者某类商品的代表符号，通常由具有一定规律的阿拉伯数字组成。2.抽样抽样也称取样、采样、拣样，是指从被检验的商品中按照一定的方法采集样品的过程。五、简答题（共30分）1．商品储存的基本要求：（1）入库验收（2）适当安排储存场所（3）妥善进行苫盖堆码（4）商品的在库检查（5）商品出库2.商品包装的作用：(1)保护商品质量安全和数量完整(2)便于商品流通(3)便于消费者购买(4)美化商品，促进销售(5)使商品使用价值和价值增值3．商品检验的内容有：(1)包装检验(2)品质检验（3）卫生检验(4)安全性能检验（5）数量和重量检验4.商品检验的方法有：(1)感官检验法感官检验，是根据人的感觉器官对商品的各种质量特征的“感觉”。包括味觉、触觉、听觉、视觉、嗅觉等，感官检验法带有一定的主观性，但是一般不会对商品造成破坏性。(2)理化检验法理化检验法是借助于各种仪器设备或化学试剂来测定和分析商品质量的方法。理化检验往往在实验室或专门场所进行，故也称实验室检验法。理化检验法主要用于检验商品的成分、结构、物理性质、化学性质、安全性、卫生性以及对环境的污染和破坏等。理化检验法比较客观公正，但是通常会对样品造成破坏性。六、案例分析题（20分）根据不同的商品特性来简单介绍，从属性，品质，包装，卫生安全性等各方面阐述。
