$number{01}稻谷加工工艺品质课件目录•稻谷加工工艺概述•稻谷的清理与干燥•稻谷的碾米与分级•精米加工与制品开发•副产品的利用与加工•稻谷加工品质的评价与检测01稻谷加工工艺概述123稻谷加工的目的和意义促进农业产业链发展稻谷加工是农业产业链的重要环节，可以带动农业、加工业和服务业的发展，增加就业机会和农民收入。提高稻谷的附加值通过加工，可以将稻谷中的淀粉、蛋白质、脂肪等成分提取出来，制成各种食品和工业原料，提高稻谷的附加值。满足市场需求稻谷加工可以生产出不同规格和品质的产品，满足不同消费者的需求，促进市场繁荣。成品整理砻谷与碾米清理与干燥稻谷加工的基本流程去除稻谷中的杂质和水分，保证加工质量和效率。对白米进行筛选、分级、包装等处理，确保产品质量。将稻谷脱壳，分离出糙米和稻壳，糙米再经过碾磨成为白米。多元化与个性化智能化与自动化环保与可持续发展稻谷加工技术的发展趋势开发多种规格和品质的产品，满足不同消费者的需求，同时注重产品的营养、口感和健康功能，提高产品的附加值和市场竞争力。采用先进的传感器、控制系统和机器人等技术，实现稻谷加工过程的智能化和自动化，提高生产效率和产品质量。采用环保技术和设备，降低稻谷加工过程中的能耗和排放，实现绿色生产，促进可持续发展。02稻谷的清理与干燥去除稻谷中的杂质和不良品，提高稻谷的纯净度和品质。清理目的清理方法清理设备通过筛选、风选、比重分选等方法，去除稻谷中的石子、沙粒、草籽、瘪粒等杂质。振动筛、风筛、比重机等设备，根据杂质种类和纯净度要求选择合适的设备组合。030201稻谷的清理降低稻谷中的水分含量，防止霉变和虫害，保证稻谷的安全储藏和加工品质。干燥目的自然晾晒、烘干机烘干、微波干燥等方法，根据天气条件和加工需求选择合适的干燥方法。干燥方法烘干机、晾晒场、微波干燥设备等，根据生产规模和加工需求选择合适的设备。干燥设备稻谷的干燥设备特点各种设备具有不同的处理能力和特点，可根据生产规模和加工需求选择合适的设备组合，以达到最佳的清理和干燥效果。设备种类振动筛、风筛、比重机、烘干机、晾晒场、微波干燥设备等。设备维护定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运行和使用效果。清理与干燥设备03稻谷的碾米与分级碾米是将稻谷脱壳成糙米，糙米再经过碾磨去除表面的皮层，得到精米的加工过程。010203稻谷的碾米碾米工艺的改进可以提高精米的加工效率和品质，如采用新型碾米设备和技术。碾米过程中，需要控制好碾磨的力度和时间，以避免过度碾磨或不足，影响精米的品质。0302碾米设备是实现稻谷碾米过程的重要工具，包括糙米碾磨机、精米碾磨机等。01碾米设备碾米设备的性能和效率直接影响着精米的加工品质和产量，因此选用合适的设备非常重要。糙米碾磨机用于将稻谷脱壳成糙米，精米碾磨机用于将糙米碾磨成精米。分级后的稻谷可以分别用于不同用途，如特级稻谷可用于高端食品，普通稻谷可用于饲料和工业原料等。分级过程中需要注意防止杂质和异物的混入，以保证稻谷的品质和安全性。稻谷分级是根据稻谷的品质、粒度等因素进行分类的加工过程。稻谷的分级04精米加工与制品开发精米加工是指将稻谷经过清理、砻谷、碾米、抛光和色选等工序，去除杂质和稻壳，得到精米的过程。精米加工的主要目的是提高稻米的品质和口感，满足消费者对高品质食品的需求。精米加工过程中，需要控制加工工艺参数，如砻谷速度、碾米压力、抛光时间和温度等，以保证精米的品质。精米的加工精米加工设备的性能和效率直接影响精米的品质和生产成本。精米加工设备包括清理设备、砻谷机、碾米机、抛光机和色选机等。清理设备用于去除稻谷中的杂质，如沙石、稻草等。砻谷机用于去除稻壳，碾米机用于碾磨稻谷，抛光机用于提高精米的表面光洁度，色选机用于去除不良品。精米加工设备精米制品的开发精米制品是指以精米为主要原料，通过加工制作而成的食品，如米饭、米粉、米糕等。精米制品的开发可以丰富稻米的食用方式和口感，提高稻米的附加值。精米制品的开发需要注重原料的选择和处理、加工工艺的优化和产品质量的控制，以满足消费者的需求和保...
