利锦源商务会馆卫生管理制度为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境和周六顺利进行公平、公正的卫生检查，特制订以下规定予各部门（按卫生基数给予处罚，超过卫生基数的3元/个）前厅：卫生基数超过5个问题给予处罚餐厅：卫生基数超过5个问题给予处罚客房：卫生基数超过8个问题给予处罚浴区：卫生基数超过5个问题给予处罚ktv：卫生基数超过4个问题给予处罚保安：卫生基数超过1个问题给予处罚厨房：卫生基数超过4个问题给予处罚（前后厨房）工程部：卫生基数超过4个问题给予处罚宿舍：卫生基数超过1个问题给予处罚（宿舍长）后院：卫生基数超过1个问题给予处罚人事部：卫生基数超过2个问题给予处罚财务：卫生基数超过1个问题给予处罚一、周日复查卫生若未整改的按10元/个二、周六检查对各部门卫生罚单当日交回财务并上报总经办。本规定自下发之日起执行，望各部门互相监督及配合。总经办2010年3月31日第二篇：丽水泉商务会馆前厅部管理制度丽水泉商务会所前厅部管理制度为了更好的推进销售工作的开展，提高宾客满意度，提升会馆形象现制定前厅部管理制度如下：一、人员组成：前厅经理、前厅接待、收银、吧员、保安、保洁共同组成前厅部；二、前厅部职权：第1页共20页1.接待进店宾客；2.推介公司最新营销活动；3.推介公司会员卡；4.店内公私财物的安全监管；三、着装：1.上班必须着公司统一工装，下班后必须离开工作区域。2.女员工统一化淡妆，穿丝袜，长发必须盘起。3.男员工不得发型、发色怪异另类，不得戴耳环（钉），黑（棕）皮鞋；4.违反上述规定轻者取消当月公休资格，重者罚款20~50元并处取消当月公休资格；四、语言：1.请尽量使用普通话，少用方言俚语；2.见到宾客、公司领导要主动问好；3.严禁大声呼喊、喧哗；4.严禁语言顶撞、轻慢宾客；5.对宾客讲话要语调轻快，声量适中；6.违反上述规定第一、二、五条前厅经理应批评教育其改正，若重复违反可对其罚款1~20元或取消请当月公休、全勤奖励；7.违反上述第三、四两条者轻者罚款100~300元，重者立即开除并扣除当月全部工资；五、态度：1.前厅服务态度要：礼貌、主动、热情、耐心、细致、周到；2.严禁嘲讽进店宾客；3.严禁当班评论客人、公司；4.严禁在宾客面前交头接耳；5.严禁以貌取人，轻慢宾客；6.违反上述规定轻者罚款1~200元，重者直接开除并扣除当月全部工资；第2页共20页六、行为：1.严禁奔跑脱岗；2.宾客进店要主动开门、躬身问好；3.严禁打闹；4.严禁站位东倒西歪；5.宾客离店要主动开门、躬身送别；6.严禁酒后上岗，在岗睡觉；7.违反上述规定者轻者罚款1~200元，重者开除；七、其它1.雨雪天保安要主动为客人撑伞陪同进店；2.年老或是身体不适宾客要主动搀扶并陪护到下一岗；3.时刻注意工作区卫生，保洁不在要主动清扫卫生；4.收银、吧员工作要仔细、快速（具体参阅收银吧员管理制度）；5必须为前厅中休息等人的宾客主动添水、询问需求；6.违反上述规定轻者罚款1~200元，重者开除；八、销售；1.努力、主动学习公司各种销售、技能培训；2.宾客进店要主动推介各种营销活动，传递公司最新的变化告知宾客；3.反映总结、观察最新宾客动向到运营部，方便制定合适、有竞争力的市场政策；4.对上述规定努力执行并没有违反前款任何规定（或轻微违反）月底根据努力状况和贡献给予50~500元奖励（特别巨大的贡献上不封顶），并处优先升职加薪；九、未尽事宜：剩余未尽事宜工作中逐步完善，请注意最新规章制度通知；以上为前厅部管理制度，自发布之日执行。望前厅部同仁努力开拓，克己自守共创辉煌。。。丽水泉商务会馆人力资源部2011-7-11第三篇：锦悦酒店卫生管理制度锦悦酒店卫生管理制度第3页共20页一、岗位卫生责任制度一）总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，应设专用消毒及顾客用品消毒柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器虑网或风扇清洁无积尘。2、卧具要一客一换、常住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。3、采取消...
