章末过关检测(二)(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(本题包括16小题,每小题3分,共48分)1.下列液体混合物可以用分液漏斗进行分离的是()A.氯乙烷和水B.乙醇与水C.乙酸乙酯和乙醇D.溴苯与苯解析:选A
A项,卤代烃不溶于水,可用分液漏斗进行分离;其他三组的物质之间相互混溶,不能用分液漏斗进行分离
2.下列说法正确的是()A.糖类化合物都具有相同的官能团B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基解析:选B
A项,糖类化合物为多羟基醛或多羟基酮以及它们的脱水缩合物,所含官能团并不一定相同;B项,酯类物质是形成水果香味的主要成分;C项,油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反应,生成高级脂肪酸盐和丙三醇;D项,蛋白质水解的最终产物为氨基酸,含有氨基和羧基
3.下列有关有机物及有机反应类型的说法不正确的是()A.能发生加成反应的烃必含有碳碳双键B.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水退色,二者反应原理不同C.乙醇转变成乙醛和葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应属于同一种有机反应类型D.酶和纤维素都能发生水解反应解析:选A
乙炔(CHCH)、苯等都属于烃,都能发生加成反应,但其分子中都不含碳碳双键,A错误;乙烯使酸性KMnO4溶液退色发生氧化反应,使溴水退色发生加成反应,原理不同,B正确;乙醇转化为乙醛和葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应都发生氧化反应,C正确;酶是蛋白质,在一定条件下可水解生成氨基酸,纤维素可水解生成葡萄糖,D正确
4.下列关于有机化合物的说法正确的是()A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯C.丁烷有3种同分异构体D.油脂的皂化反应属于加成反应解析:选B
聚氯乙烯是由氯乙烯发生加聚反应生成的,其分子中不含碳碳双键,A项错误;淀粉经水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下