对酒店基层管理中存在的人力资源管理问题的思考分析研究 工商管理专业VIP免费

对酒店基层管理中存在的人力资源管理问题的思考摘要：随着改革开放的不断深入，中国的酒店业迅速发展这就要求酒店管理水平的不断提高，而人力资源管理是酒店管理的核心部分。通过谈话、实地考察和电话调查的方法，对乐山威尼酒店的人力资源管理现状进行调查，发现其存在培训不完善，人员流失率大，激励制度不完善，员工素质偏低等问题。并根据自己所学知识提出完善培训制度和激励制度，提高员工忠诚度和素质等改善对策。笔者希望通过对本文的具体分析，对现有市场上存在同类问题的酒店起到一定的参考作用。关键词：基层管理人力资源管理问题对策引言酒店，在人们心中有着十分重要的地位。随着中国社会的发展，越来越多的人们选择外出旅游度假时在酒店休息。因此，酒店行业成为了一门热门行业。如今，中国的酒店行业已经初具规模。到2008年末，全国共有星级饭店14099家，比上年末增加516家，增长3.8%，其中五星级饭店432座，共有15.69万间客房，占全国星级饭店客房总数的9.9%；四星级饭店1821座，共有36.96万间客房，占全国星级饭店客房总数的23.2%；三星级饭店5712座，共有64.70万间客房，占全国星级饭店客房总数的40.7%；二星级饭店5616座，共有39.15万间客房，占全国星级饭店客房总数的24.6%；一星级饭店518座，共有2.64万间客房，占全国星级饭店客房总数的1.7%。然而，中国酒店人力资源管理方面还存在一些不足，如激励机制和培训机制不完善，员工流失率大，这就对酒店的发展和竞争力产生了严重的阻碍。因此，该酒店必须充分运用人力资源的关键性来管理酒店，从而增加其竞争力和经济效益。浅析酒店人力资源管理中存在的问题及对策内容摘要：酒店管理其根本是对人的管理，酒店人力资源管理的内容即招人、育人、用人和留人，随着企业对人才的重视，人力资源管理工作日趋显示其重要性。本文分析阐述了当前酒店在人力资源管理中存在的各种问题，并提出了相应的解决对策。关键词：酒店人力资源问题对策我们将世界上可利用的资源进行分类，可分为人力资源、自然资源、资本资源、信息资源。而人力资源是酒店中最基本、最重要、最活跃的资源，因为只有人才能开发和利用酒店中的其他资源，通过酒店的经营运作将资源转变为资本，实现酒店生存、发展、获利的企业目标。一、酒店人力资源管理的内涵（一）酒店人力资源管理的概念酒店人力资源管理，指运用现代化的科学方法，对与一定物力相结合的人力进行合理的培训、组织和调配，使人力、物力经常保持最佳比例，同时对人的思想、心理和行为进行恰当的诱导、控制和协调，充分发挥人的主观能动性，使人尽其才，事得其人，人事相宜，以实现组织目标。简而言之，酒店人力资源管理就是提供和协调酒店中的人力资源的活动。（二）酒店人力资源管理的内容酒店人力资源管理的内容包括制定人力资源规划、工作分析、员工的招募与选拔、员工的培训与开发、绩效管理、员工激励、薪酬管理和劳动关系管理。二、酒店人力资源管理管理中存在的问题我国酒店业是与国际接轨最早的行业，近年来旅游业和国际贸易的快速发展，使酒店国际化趋势日趋显著。一些国外著名酒店集团也纷纷登陆中国市场，如喜达屋酒店与度假村国际集团目前在中国有120家开业酒店，2013年还将在中国新开设20家酒店，中国成为喜达屋酒店集团除美国外的第二大酒店市场；洲际国际酒店集团在2013年6月迎来第200家酒店开业，据世界旅游组织预测，中国的酒店客房数将在2025年超过美国，位列世界第一。在这种竞争环境中，酒店业需要拥有一支具有一定专业知识和技能的高素质的员工队伍，而目前我国酒店人力资源管理现状却不容乐观，存在较多问题，其中较为突出的表现在以下几个方面。（一）人力资源管理缺乏规划许多酒店没有明确的战略目标，更谈不上战略性人力资源规划，只是被动的适应外部市场变化，走一步看一步凭借人力资源管理者主观的经验预测人力资源需求和供给由于缺乏动态的人力资源规划，导致人事政策的随意性大只看到近期业务需要，做不到企业长期人力资源合理配置人力资源得不到合理的开发和利用，员工流失严重。（二）酒店员工流失严重，整体素质偏低随着旅游业的发展，作为旅游业三大支...