九年级化学下册 121 人类重要的营养物质培优训练(新版)新人教版试卷VIP专享VIP免费

课题1人类重要的营养物质【中考考点透视】1、了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。2、.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。3、掌握相关化学式计算。【知识点梳理】1、人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.食物的成分主要有等六大类,通常称为营养素.2、蛋白质存在于的种子和的体内,是构成人体的基础物质.蛋白质的组成元素主要是、、、等,食物中的蛋白质在人体内逐步分解,形成可被小肠吸收的。被人体吸收,部分重新合成人体所需的各种，一部分在体内的新陈代谢的过程中,会生成等排出体外，和是人体中重要的蛋白质.3、糖类是人类食物的重要成分,是由、、三种元素组成的化合物.淀粉属于，主要存在于中，化学式为。淀枌在人体内经过一糸列复杂变化最终变成，蔗糖是储存在某些植物如中的糖,它的化学式，曰常生活中食用的等的主要成分是蔗糖.4、维生素有多种，在人体内需求量很小,但能够起到的作用。人体所需维生素在体内合成，必需从中摄取，维生素C又名，缺乏时会引起；维生素A缺乏时会引起。5、油脂分为和。常温下通常呈固态的是；呈液态的是。【练习】1、构成人体细胞的基本物质是（）A．蛋白质B．维生素C．无机物D．水2、下列物质中，属有机物的是（）A．碳酸氢钠B．葡萄糖C．碳酸D．二氧化碳3、人体通过食物获得蛋白质的主要作用是（）A.与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖B.在肠胃道里与水发生反应，生成氨基酸C.调节新陈代谢、预防疾病D维持恒定体温提供能量4、蛋白质是人体必需的重要营养素之一。下列食物中，富含蛋白质的是（）A豆腐B．馒头C．西红柿D．豆油5、下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（）A．世界上我国首次人工合成了具有活性的蛋白质B．蛋白质是组成细胞的基本物质，它是混合物C．蛋白质是由氨基酸构成的D．高温灭菌的原因是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡6、蛋白质的基本组成单位是（）A．氨基酸B．血红蛋白C．赖氨酸D．氮元素7、营养素包括、、、、和六大类。8、香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有CO，CO能使人中毒的原因是。9、一般不提倡青少年长期饮用纯净水，这是因为（）A．纯净水不含营养素B．纯净水中几乎不含无机盐C．纯净水中不含氧气D．纯净水的pH过大10、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（）A．用工业食盐腌制的酸菜B．霉变的大米、花生C．加碳酸氢钠焙制出的面包D．用甲醛浸泡过的海鲜11、下列物质中，不属于糖类的是（）A．麦芽糖B．淀粉C．蔗糖D．蛋白质12、油脂通常存在形式为（）A．固态B．液态C．气态D．固态和液态13、脂肪成分的获得主要来自（）A．豆类、肉类、奶类制品B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油C．粮食作物、豆类、植物的根茎D．蔬菜、水果及植物种子14、维生素对人体的作用是（）A．构成人体细胞和组织的重要材料B．能为人体提供能量C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D．大量补充人体所需能量15、在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，是因为（）A．米饭和馒头中含有葡萄糖；B．唾液中含有葡萄糖；C．唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖D．唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖。16、用直线将左边的营养素与右边所起的相应作用连起来17、右表列出了两种食品部分营养成分，请仔细阅读后，回答下列问题：（1）每100g食品中所含营养成分质量最大的是_________，表中所列营养成分中属于有机物的有__________类。（2）某同学准备到野外探险，在上述食品中进行选择，你建议他携带食品_____（填甲或乙），你建议的依据是____________________________________。18、维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下：（1）猜想：维生素C可能具有酸性？（2）实验方案：提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、pH试纸。（实验仪器自选）根据以上试剂，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：实验内容实验现象方案Ⅰ：营养成...