专题28生命的基础—蛋白质1、某有机物样品发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这种样品很可能是（）Ａ.油脂B.氨基酸C.葡萄糖D.淀粉【答案】B2、在合理的膳食中，糖类、油脂和蛋白质三者供热能由多到少的顺序是（）A．糖类、蛋白质、油脂B．油脂、糖类、蛋白质C．蛋白质、油脂、糖类D．糖类、油脂、蛋白质【答案】D3、为了保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应注意（）A．使用沸水先冲泡洗衣粉B．使用含氟较高的自来水C．和其它洗涤剂混合使用D．室温时用软水先溶解洗衣粉【答案】D4、右图为氯化钠的晶体结构模型，下列说法不正确的是A．NaCl晶体中Na+与Cl-的个数比为1︰1B．每个Na+周围距离最近的Cl-数为6C．每个Na+周围距离最近的Na+数为8D．和Na+距离相等且最近的Cl-构成的多面体是正八面体【答案】C5、下列叙述不正确的是（）A．钢铁在干燥的空气中不易被腐蚀B．可以用船尾连锌块的方法来保护船身C．金属的电化学腐蚀比化学腐蚀更普遍D．用铝质铆钉铆接铁板，铁板易被腐蚀【答案】D6、常温下，向溶液。有关微粒的物质的量变化如下图（其中Ⅰ代表H2A，Ⅱ代表HA-，Ⅲ代表A2-），根据图示判断，下列说法正确的是（）【答案】B【解析】A.由图可知，该酸为二元弱酸，用可逆符号，错误；B．当V（NaOH）=20mL时，发生反应为NaOH+H2A=NaHA+H2O，溶液主要为NaHA，由图可知c（A2-）＞c（H2A），说明HA-电离大于水解程度，溶液显酸性，则c（Na+）＞c（HA-）＞c（H+）＞c（A2-）＞c（OH-），正确C．由图示关系知，c（A2-）＞c（H2A），说明电离大于水解程度，溶液显酸性，水的电离受到了抑制，错误；D．根据电荷守恒得c（OH-）+2c（A2-）+c（HA-）=c（H+）+c（Na+），根据物料守恒得c（Na+）=c（HA-）+c（H2A）+c（A2-），所以得c（OH-）+c（A2-）=c（H+）+c（H2A），错误，选D。7、一定温度下，1molX和nmolY在容积为2L的密闭容器中发生如下反应：X(g)+Y(g)Z(g)+M(s)，5min后达到平衡，此时生成amolZ。下列说法正确的是（）A．向平衡后的体系中加入1molM，平衡向逆反应方向移动B．用X表示此反应的反应速率是(0.1－0.1a)mol？(L？min)－1C．向上述平衡体系中再充入1molX，U(正)增大，U(逆)减小，平衡正向移动D．当混合气体的质量不再发生变化时，说明反应达到平衡状态【答案】D8、下列说法正确的是（）A．含有离子键和共价键的化合物一定是离子化合物B．元素原子的最外层电子数等于该元素的最高化合价C．目前人们已发现的元素种类数目与原子种类数目相同D．多电子原子中，在离核较近的区域内运动的电子能量较高【答案】A9、下列说法中错误的是（）A.温度越高，酶的催化活性越强B.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物C.在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐D.浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应【答案】A10、重金属离子可使人中毒，原因是重金属离子能使人体细胞中的蛋白质________，当人误食重金属盐时，可以喝大量的_____解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，它可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，从而减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。【答案】变性牛奶或鸡蛋清11、下列是一系列α-氨基酸：，，……该同系列中碳元素的质量分数的最大值接近于（）A．81.6%B．85.7%C．94.3%D．98.6%【答案】B【解析】先写出该同系列的通式：CnH2n＋1NO2。由通式可知，当n趋向于无穷大时，碳元素的质量分数最大。12、据CCVT报道，至09年12月18日，我国因患甲型H1N1流感导致200多人死亡，根据你所学知识，下列判断不正确的是（）A．甲型H1N1病毒是一种氨基酸，进入人体内能快速繁殖导致生病B．高温、使用消毒剂能有效杀灭甲型H1N1病毒C．合理搭配饮食，保证营养平衡是抵抗甲型H1N1病毒的有效措施D．并不是所有蛋白质都是对人体健康有利【答案】B【解析】选项A，甲型H1N1病毒是一种蛋白质，蛋白质是氨基酸的缩合产物。选项B，蛋白质在高温或强氧化性环境中发生变性，所以高温、使用消毒剂能有效杀灭甲型H1N1病毒。选项C，合理搭配饮食，保证营养平衡能大大提升健康水平，增强机体免疫能力，从而抵抗甲型H1N1病毒的入侵。选项D，病毒和有毒蛋白质都是对人体健康有...
