第1页（共21页）2017-2018学年上人教版九年级化学第十二单元第一节《人类重要的营养物质》中档难度提升题（pdf版有答案）一．选择题（共20小题）1．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）A．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠B．为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放C．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂D．为了防止黄曲霉毒素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物2．下列特色美食中蛋白质和油脂含量相对较高的是（）A．红烧肉B．锅包肉C．清蒸鲈鱼D．清蒸小白菜3．“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量丰富的是（）A．小麦粉B．植物油C．牛肉D．脱水蔬菜4．下列物品所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是（）第2页（共21页）A．木制桌椅B．涤纶衣料C．金属表链D．陶瓷碗5．长春轩五香兔肉，是河南开封的特色卤味小吃。可为人体提供的营养素是（）A．维生素B．蛋白质C．淀粉D．油脂6．亳州历史悠久，物产丰富，下列亳州特产中，富含蛋白质的是（）A．亳州粉皮B．利辛粉丝C．蒙城牛肉D．涡阳苔干7．为了把徐州建设为“国家生态园林城市”，下列行为不正确的是（）A．小汽车安装尾气净化装置B．使用可降解塑料，减少白色污染C．植树造林，养花种草D．冬天集中供热，大量采用烧煤取暖8．青少年生长发育期，需要补充足量的蛋白质，以下食物富含蛋白质的是（）A．苹果B．豆浆C．面条D．青菜第3页（共21页）9．下列有关常见材料的说法正确的是（）A．玻璃缸属于金属材料B．铝合金可用于制作高层建筑的门窗，是因为它的密度小，不易被腐蚀C．陶瓷属于金属材料D．塑料、橡胶、纤维是常见的合成材料10．生活中处处有化学，下列说法不正确的是（）A．进入久未开启的菜窖或枯井，先做灯火实验B．冬季用煤取暖，经常开窗通风C．缺铁易引发贫血，因此应吃大量含有铁元素的营养补剂D．请洗衣服、餐具上的油污，可加入洗涤剂乳化11．立夏粥是一种节气美食，它是用大米作主料，以精肉、香椿、红枣等十几种为辅料熬制而成．下面有关立夏粥熬制原料的说法不正确的是（）A．香椿富含油脂B．大米中主要含有糖类物质C．红枣可为人体提供维生素D．精肉中含有丰富的蛋白质12．下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是（）A．羊毛衫B．陶瓷碗C．汽车轮胎D．不锈钢勺13．人体中含量最多的元素是（）A．CaB．CC．FeD．O14．下列材料属于有机合成材料的是（）A．蚕丝被芯B．陶瓷C．硬铝D．塑料水杯15．碱性食物是“血液和血管的清洁剂”。下面碱性食物中富含维生素的是（）A．牛奶B．第4页（共21页）草莓C．红薯D．豆腐16．下列说法不正确的是（）A．缺钙会导致贫血B．多吃水果蔬菜可以补充维生素C．炒菜时加碘盐可以补充碘元素D．青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质17．化学与生产、生活密不可分。下列有关生产、生活的说法中不正确的是（）A．向酸性土壤里撒熟石灰来控制土壤pHB．青少年适当补钙可以有效防止佝偻病C．煤气泄露，立即打开排气扇的电源开关D．利用洗涤剂的乳化作用可除去衣物上的油污18．化学在生产、生活中有广泛的应用。下列说法正确的是（）A．用作食品保鲜膜的材料是聚氯乙烯B．计入空气污染指数的项目包括二氧化碳C．“白色污染”是指不合理使用塑料制品造成的污染D．鉴别羊毛纤维和合成纤维（腈纶）可以用闻气味的方法19．下列说法错误的是（）A．用甲醛浸泡食用海产品达到保鲜的目的B．鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法C．用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污D．蛋白质和油脂都属于人体所需营养物质第5页（共21页）20．下列有关物质的用途的叙述错误的是（）A．氧气﹣医疗急救B．熟石灰﹣改良土壤C．有机玻璃﹣指示牌D．指示剂测定酸碱度二．填空题（共10小题）21．“化学就在我们身边。”通过一次全家春游，刘明对这一观点有了更深的体会。（1）旅游前，妈妈准备了矿泉水、咸鸭蛋、面包、方便面、桔子等食品，桔子中的营养素主要是；（2）中午野餐前，刘明取回了一些溪水，用方法杀菌并降低了水的硬度；（3）开始准备午餐，爸爸用户外便携式天然气炉做饭，天然气中主要成分燃烧的化...
