11婴幼儿大脑发育的奥秘婴幼儿大脑发育的奥秘父母要和孩子一起成长！父母要和孩子一起成长！22课程主要内容课程主要内容影响智力水平的因素有哪些？影响智力水平的因素有哪些？出生后孩子的大脑发育状况？出生后孩子的大脑发育状况？哪些关键营养素帮助大脑发育？哪些关键营养素帮助大脑发育？什么是孩子大脑学习的关键期？什么是孩子大脑学习的关键期？33影响智力水平的因素有哪些？影响智力水平的因素有哪些？1.1.遗传因素遗传因素2.2.孕期及生后营养孕期及生后营养3.3.出生前后中枢神经的损伤出生前后中枢神经的损伤4.4.后天学习和环境对大脑的影响后天学习和环境对大脑的影响44新生儿脑重新生儿脑重-350-350克克2424个月的宝宝脑重个月的宝宝脑重-900-900克，约占成人脑重的克，约占成人脑重的60%60%出生后的神经系统出生后的神经系统24个月时的神经网络1个神经细胞1个神经细胞神经系统新陈代谢率是成人的两倍神经系统新陈代谢率是成人的两倍55适度增加健脑食物，以保证宝宝大脑发育！66哪些营养能帮助孩子的脑发哪些营养能帮助孩子的脑发育育??蛋白质DHA卵磷脂钙、铁、锌、硒维生素…...77聪明的物质基础聪明的物质基础————蛋白质蛋白质蛋白质对大脑发育的作用：促进脑细胞分化和发育，让大脑思维敏捷,记忆力强。蛋白质的其他作用：是骨骼、免疫、造血等系统发育的最基础物质，缺少蛋白质，生长发育迟缓是免疫球蛋白生成的基本物质，让孩子拥有抵抗疾病的能力。专家建议：3岁前尽可能食用配方奶粉!!!88哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育??DHADHA1、什么是DHA不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸2、作用:促进大脑和视网膜发育,促进神经网络形成，增强记忆、提高智力3、原理：突触是信息传递的关键部位，DHA有助于突触结构的完整和功能发挥，还能促进脑细胞间神经联结形成，保证和加速神经信息正常传递。4、缺乏突触膜结构遭到破坏，对信息传递、思维能力产生不良影响。99哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育??5、来源：陆地上动植物体内含量很少，海藻是DHA的原生体。深海鱼头和鱼眼窩处含量较高，草鱼体内DHA只是同等重量海鱼的2－4％。世界卫生组织推荐：怀孕及哺乳期妇女每日DHA摄入量为300毫克，婴幼儿每日DHA摄入量为100毫克。1010高级脑神经营养素高级脑神经营养素————卵磷脂卵磷脂•卵磷脂是构成细胞膜的重要成分•占细胞膜干重的70-80%•集中存在于脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及心、肝、肺、肾等重要器官1111卵磷脂是神经递质的原料卵磷脂构成神经髓鞘卵磷脂的作用卵磷脂的作用•加快信息传递速度，提高大脑活力•确保信息传递的准确性1212•当大脑中乙酰胆碱含量增加时，神经细胞间信息传递速度加快，记忆力增强，大脑活力明显提高。•因此卵磷脂可促进大脑组织和神经系统的健康完善，明显提高记忆力，增强智力。人脑约有200亿个神经细胞。神经细胞间依靠乙酰胆碱传递信息。卵磷脂为乙酰胆碱提供胆碱来源。乙酰胆碱乙酰胆碱1313卵磷脂缺乏导致神经递质减少，传递速度缓慢表现为反应慢、迟钝1414众所周知电线的绝缘皮不完整，就会产生漏电现象孩子注意力不集中、“走神”，是神经的“漏电”卵磷脂是构成神经细胞髓鞘的主要成份使神经绝缘好，不“漏电”，让孩子注意力好、记忆强1515著名的著名的““迷宫迷宫””试验试验结论：结论：第七届卵磷脂国际会议摘要：“总结这些研究成果，第七届卵磷脂国际会议摘要：“总结这些研究成果，建议怀孕妇女服用适量卵磷脂，这对于幼儿智力发育是建议怀孕妇女服用适量卵磷脂，这对于幼儿智力发育是很重要的。”目前美国很重要的。”目前美国FDAFDA批准，所有婴儿食谱中都批准，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。要适量补充卵磷脂。•来源：机体合成不足，须膳食补充。•大豆、蛋黄、肉类及动物内脏等含量较多。16161717哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育??锌锌--促进脑细胞分化及记忆功能，促进脑细胞分化及记忆功能，同济大学数十个城市抽样调查，儿童缺锌同济大学数十个城市抽样调查，儿童缺锌比例高达比例高达60%60%！！消耗增加、摄入不...
