下载后可任意编辑百果园仓储作业调研报告百果园仓储作业调研报告摘要随着人们生活水平的不断提高，水果已经成为人们每天消费的必需品，老百姓对高档水果的需求将越来越大。百果园致力于水果专营连锁业态的进展，为消费者提供更好吃的水果。本文主要介绍了百果园仓储流程，同时对该门店在订货补货、收货验货入库、水果储存陈列、出库销售加工、库存盘点、顾客退换货等流程进行调研，分析了企业在仓储过程中存在的问题，并提出了一些合理化的建议。希望对企业做好仓储管理工作，降低水果损耗，提高工作效率和利润有所帮助。关键词：专营连锁、仓储管理、调研分析11调研简介1.1调研背景2024年1月份至今，我在深圳市百果园实业进展有限公司(顺德碧桂园店)实习。下载后可任意编辑在实习期间我的主要工作是销售水果，同时还需要学习公司的企业文化、服务礼仪、销售技巧、了解果品基础知识及鲜度管理、果品的包装陈列、前台收银、后台系统的订货流程及库存盘点等各方面的知识。凭着对本公司果品的了解和小商贩、传统水果店的对比，突出本公司水果的优势和公司品牌的树立，积极向顾客推销果品，完成门店计划销售目标。在此我努力将自己在学校所学的理论知识和实践结合，严格遵守门店经营管理规定，朝着晋升店长方向而努力锻炼自己。1.2百果园简介本店位于顺德碧桂园，是深圳市百果园实业进展有限公司(PAGODA)的直营店。该店使用双汇软件基于B/S架构的“商业连锁供应链管理系统”来管理仓库。百果园是中国水果连锁第一品牌，公司现有1300多家连锁店。门店所销售的水果来自于全球采购、基地种植全程冷链物流、保鲜仓储，水果到达顾客手中有严格的质量控制。果品安全丰富，新奇好吃，深受广阔消费者的欢迎!公司注重对员工的教育培训，传播善文化，要求每一下载后可任意编辑位员工必须诚实守信，堂堂正正一辈子。公司的核心经营理念：“情感商品、计划经济、动态销管、损耗比拼”。百果园的使命是“让天下人享受水果好生活”。百果园人承诺“做更好吃的水果，不好吃三无退货”。百果园人信守“一生只做一件事，一心一意做水果”。以“好吃”水果为载体，为人类文明进步作出贡献!1.3调研的方法和目的调查方法：(实地考察)通过近5个月在百果园(顺德碧桂园店)的调研，2深化企业内部从基层做起，参加了公司组织的新员工培训和晋升班长前培训，在和店长及其他同事的沟通学习中，了解该公司的企业文化，熟悉与掌握仓储作业的步骤与程序。将理论与实践相结合，找出门店在仓储作业中所存在的问题，运用在课本中所学的理论知识对该门店的仓储作业提出建议，从而更深层了解连锁企业物流管理经营模式与进展状况。同时提高观察、分析和解决问题的实际工作能力。1.4调研的主要内容本次调研是以百果园(顺德碧桂园店)为背景，以仓库配送工作流程为线索，结合自己近5下载后可任意编辑个月对百果园的调研，分析百果园仓储工作流程，我这里所说的仓库不仅是指该店后台的仓库，还包括门店的店面因为大多数果品是用来及时出库上架销售加工的。店面还专门设置了许多货柜来装货物。经过5个月的实习阶段，总结了几点仓库工作流程中应该注意的事项。1.5本次调研预期达到的效果通过本次的调研，让自己深深体会到书本上所讲的知识与实践中遵循的规则是有所区别的，更进一步认识到自己所学的知识以及自身对物流的了解的匮乏。通过本次的调研操作，能够让理论与实际好好地相结合，对百果园的仓储作业有个完整的了解，从而提高观察、分析和解决问题的实际工作能力。2百果园仓储调研结果2.1进货作业2.1.1订货作业1、订货前考虑的因素：天气、市场调查、门店商圈类型、果品信息、果品结构定位、节假日、门店营销活动、门店库存。2、订货的基本原则：计划性原则(例如早晚班销售目标、客流量、单笔额、3主推单品销售额等。)下载后可任意编辑3、订货模式:公司分货+自主订货。订货的流程:下预订单→下订单。(1)下预订单一般是在每天下午5点前由店长完成。片区经理会在微信群里提前发一张分货明细表，上面的货一般分为五类：易熟果品(例如香蕉、牛油果)、时令果品、不易储存的果品(例如草莓)、活动果品(四轮驱动果品：周周特荐、周周...
