全国第二届“新东方”杯青年技能大赛成都赛区鸣锣开赛5月8日，第二届“新东方”杯全国烹饪技能大赛（成都赛区）选拔赛开幕式在成都新东方烹饪学校金牛校区隆重举行，经过层层选拔有三百名学生参加此次选拔赛
“新东方”杯是一场烹坛盛事，举办烹饪技能大赛能够进一步增强同学们的学习意识、竞争意识，激发同学们的学厨热情，从而形成良好的学习风气
比赛项目以川菜为主，还设有西点、拼盘、雕刻比赛项目
本次大赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采各大菜系之精华，创新发展川菜体系，弘扬中华传统饮食文化，繁荣四川餐饮市场，提高文化品位，促进四川烹饪业的发展
可以说本次选拔赛是新东方烹饪精英的又一次盛会，更是对同学们长期学习烹饪技能的一次大检阅
大赛吸引了大批的在校学生前来参赛
同时，也邀请了舒国重、傅祖明、傅建国等这样的高级烹饪名师、国家级评委担任本次大赛的评判工作，以确保大赛公平、公正、公开的进行，保证本次比赛的权威性，使参赛选手的作品评判标准更上一个新台阶
本次大赛从四个项目中分别评出：一等奖四名，二等奖四名、三等奖四名、优秀奖五十名
每项比赛一、二、三等奖学生将赴合肥参加全国第二届“新东方”杯总决赛
通过此次“新东方”杯全国青年烹饪技能大赛厨艺的切磋，涌现出了一大批构思精巧、造型各异、风味独特的参赛作品，充分展示了新东方学子对川菜传统饮食独具一格的承载能力、创新能力、发展潜力
本次大赛适应了餐饮业发展的要求，在组委会的精心组织下，规模、规格、参与度均达到了较高水平
同学们齐台比武，展现了川菜餐饮业人才辈出的喜人现象
通过本次技能大赛促进了烹饪技术交流，锻炼了烹饪队伍，选拔和培养了未来餐饮业高技能人才，提高了行业整体的技术水平
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