油脂1、亚油酸在玉米油中的含量高达60%以上,经常食用玉米油可降低胆固醇,有防止冠状动脉硬化和血栓形成的作用,因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法正确的是()A.玉米油属于酯类,是天然高分子化合物B.纯净的玉米油属于纯净物C.亚油酸能使滴有酚酞的NaOH溶液褪色,也能使溴水褪色D.玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高【答案】C【解析】玉米油是高级脂肪酸甘油酯,属于酯类,但不是高分子化合物,A错;天然油脂大多为混甘油酯,属于混合物,B错;亚油酸分子中含有碳碳双键和羧基,羧基与OH-反应,使酚酞褪色,C正确;油脂营养价值的高低取决于所含不饱和脂肪酸的含量,含量越高,其营养价值越高,D错。2、脂肪成分的获得主要来自（）A.豆类、肉类、奶类制品B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油C.粮食作物、豆类、植物的根茎D.蔬菜、水果及植物种子【答案】A3、下列物质既能使溴水褪色，又能使酸性KMnO4溶液褪色的是A．植物油B．甲苯C．裂化汽油D．直馏汽油【答案】A4、某课外实验小组设计的下列实验不合理的是（）A．图1：蒸干NH4Cl饱和溶液制备NH4Cl晶体B．图2：实验室制备少量氨气C．图3：制备并观察氢氧化亚铁D．图4：证明过氧化钠与水反应放热【答案】A5、下列说法正确的是（）A．自然界中含有大量的游离态的硅，纯净的硅晶体可用于制作计算机芯片B．金属铝、铁、铜都有一定的抗腐蚀性能，其抗腐蚀的原因都是表而形成氧化物薄膜，阻止反应的进一步进行C．工业上通常用电解钠、铁、铜对应的氯化物制得该三种金属单质D.Si、P、S、Cl相应的最高价氧化物对应水化物的酸性依次增强【答案】D6、锌与很稀的硝酸反应生成硝酸锌、硝酸铵和水，当生成1mol硝酸锌时，参加反应的硝酸的物质的量是()A．1molB．1.5molC．2molD．2.5mol【答案】D7、右图表示在某溶液中滴加Ba（OH）2溶液时，沉淀的物质的量随Ba（OH）2的物质的量的变化关系。该溶液的成分可能是（）A．NH4Al（SO4）2B．KAl（SO4）2C．Al2（SO4）3D．NaAlO2【答案】C【解析】A、由图可知溶解氢氧化铝需要1mol氢氧化钡，由Al（OH）3+OH-=AlO2-+2H2O可知沉淀中Al（OH）3为2mol，故NH4Al（SO4）2为2mol，加入3mol氢氧化钡沉，可以生成硫酸钡3mol，n（Al3+）：n（OH-）=2mol：6mol=1：3，发生反应Al3++3OH-═Al（OH）3↓，可以得到2molAl（OH）3，沉淀为3mol+2mol=5mol，接着还会有硫酸钡生成，沉淀最大量为6mol，故A错误；B、由图可知溶解氢氧化铝需要1mol氢氧化钡，由Al（OH）3+OH-=AlO2-+2H2O可知沉淀中Al（OH）3为2mol，故KAl（SO4）2为2mol，加入3mol氢氧化钡沉，可以生成硫酸钡4mol，n（Al3+）：n（OH-）=2mol：6mol=1：3，发生反应Al3++3OH-═Al（OH）3↓，可以得到2molAl（OH）3，沉淀为4mol+2mol=6mol，故B错误；C、由图可知溶解氢氧化铝需要1mol氢氧化钡，由Al（OH）3+OH-=AlO2-+2H2O可知沉淀中Al（OH）3为2mol，故Al2（SO4）3为1mol，加入3mol氢氧化钡沉，可以生成硫酸钡3mol，n（Al3+）：n（OH-）=2mol：6mol=1：3，发生反应Al3++3OH-═Al（OH）3↓，可以得到2molAl（OH）3，沉淀为3mol+2mol=5mol，故C正确；D、偏铝酸钠与氢氧化钡不反应，不能产生沉淀，故D错误；故答案选C8、氢化铝钠（NaAlH4)是最有研究应用前景的络合金属氢化物，氢化铝钠储放氢时发生反应：3NaAlH4=======Na3AlH6+2Al+3H2↑。下列说法正确的是()A．NaAlH4中氢元素为+1价B．每生成11.2L(标准状况下)H2，转移2NA个电子C．在反应中有50%的氢被氧化D．反应中氧化产物与还原产物的物质的量之比为1:1【答案】C9、下列说法正确的是()A.小苏打可用作制作馒头和面包的膨松剂B.棉、麻、丝、毛完全燃烧只生成CO2和H2OC.葡萄糖、脂肪在一定条件下都能发生水解反应D.汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物【答案】A【解析】小苏打为NaHCO3,可产生CO2气体,因而可以作膨松剂,A正确;丝、毛属于蛋白质,除含有碳、氢、氧元素外还含有氮元素,故还可能有氮的氧化物生成,B错;葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,C错;植物油属于油脂,其中含有氧元素,D错。10、植物油厂想要提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是（）A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏B．先将...
