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校园厨艺大赛策划书热门例文5篇推荐 VIP免费

校园厨艺大赛策划书热门例文5篇推荐 _第1页
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校园厨艺大赛策划书热门例文5篇推荐校园厨艺大赛筹划书(一)为弘扬校园美食文化,拉近师生与食堂之间的间隔,推进文明食堂建立,提高饮食效劳质量,同时展示我院学子的烹饪技艺,培养学生的动手实践才能和团队协作才能,激发学生的创新认识、节约认识。一、活动单位主办单位:共青团湖南城市学院委员会承办单位:湖南城市学院团委学生会赞助单位:湖南城市学院望舒食府筹划书:城市治理学院团委会、学生会维权部二、活动时间报名时间:xx年11月8日~11月12日竞赛时间:11月18日(星期四)竞赛时间为当日19:00~21:00三、参赛场地初赛:望舒食府一楼d区四、参赛设备器材及提供物料ø燃气专业灶具六套,专业炒勺每灶配一把,菜刀一把。(假设刀具不够须自备)ø提供切配台,专用砧板,每灶配炒锅一把,手布每灶一块。选手需要本人选择原材料、自行切配至加工状态。(如需高压锅等器材须提早通知)ø固定味料包括:食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(假设菜品需要特别味料,请选手自备)ø盛装器皿:提供标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知)五、活动赛程前期预备工作1、召开部门会议本部门全体成员商定后,做出详细的筹划书、报名表。2、将初赛活动筹划书指导教师商量,并及时联络宣传部和文娱部,分别负责处理宣传咨询题(海报宣传,记者采访、摄影)以及竞赛当天节目安排。同时,本部门全体成员到我院各班进展宣传,并指导其正确填写报名表。3、上报主席团协商咨询题及询咨询要求考前须知,并召开主要协助部门的部长会议。4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商量。5、对报名表进展挑选,确定选手分组情况。6、给相关评委发送邀请函,并通知好主持人和节目组负责人做好预备。7、前期工作完毕。汇报完成情况并进展总结。中期执行工作1、场地布置:相关工作人员提早40分钟做好布置赛场的预备,(将灶具、音响设备、桌子等器具借好),并比照赛用的设备设备、原材料,味料等进展检查,确保竞赛正常进展。及时通知好参赛选手提早20分钟到场签到、预备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装,做好竞赛前的其他预备工作,通知好评委和主持人提早10分钟到达竞赛现场,向评委介绍竞赛规则核比照赛选手材料及菜品介绍。2、竞赛流程:七点竞赛正式开场,竞赛开场后开场计时,每道菜以20分钟为上限liuxue86。菜品制造后,由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品味并下发评分表,评委品味后放在公共试餐区,参赛选手应到现场对菜品进展简单介绍,并答复评委咨询题。评委综合评分,并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依照等,并于次日公布获胜名单。竞赛过程中安排人员处理突发事件。3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节,咨询题答复正确的观众可获得精巧小礼品一份或试菜卡一张。4、竞赛完毕:安排人员拾掇场地,评出前三位获胜的选手。在场人员合影纪念。后期收尾工作1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部,(注:其作品和选手根本情况写清晰上交)2、活动收尾,做好后期宣传工作并召开部门会议。六、评分评奖u评分原则:公平、公正、公开、严格按照评分细则、u评奖:去掉一个最高分和最低分,综合得分最高由高到底决出冠、亚、季军三名。(1)冠军:奖金+荣誉证书(2)亚军:奖金+荣誉证书(3)季军:奖金+荣誉证书七、考前须知n报名考前须知:1、报名时须注明作品名,所需原料,配料,菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍(注:初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供)等,报名见(附件)报名表,请务必如实填写,以免因物料的预备缺乏而妨碍成绩。维权部将对所有报名表进展审核挑选,不符合要求或填写过于简单的一律除名。2、竞赛器具一律由食堂提供(注:假设需特别器具请选手自行预备)。n菜品考前须知:菜品原料不能太贵,最好选常见原料,搭配原理,原料及配料杜绝浪费。n宣传海报制定和下班宣传要求考前须知:1、宣传海报详细介绍我院厨艺大赛初赛时间,地点,奖励,1/5/7三个寝室楼各一份。2、本部门全体成员组织下班宣传,主要针对大一新生班级,将校厨艺大赛详细安排讲清晰,鼓...

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