个人承包食堂协议甲方：(如下简称甲方)乙方：(如下简称乙方)根据《中华人民共和国协议法》及其他有关法律规定，甲乙双方就食堂托管事宜共同协商，到达共识，制定本协议条款并共同遵守。一、经营方式1、乙方根据甲方需求，为甲方工作人员提供早餐、中餐、晚餐、夜餐以及其他餐饮保障。2、乙方负责原材料的采购，原材料由甲方抽检。乙方制定采购计划并报甲方审定，定期向甲方提报采购明细。3、供餐模式：实行套餐制。按照投标规定，早餐每人不低于3元(火烧，包子，油条，稀饭，鸡蛋，咸菜，可选择)，午餐、晚餐不低于8元的原则(每人每餐荤菜两种，素菜一种，外加馒头或米饭选择，粥)。二、支付方式：1、乙方负责采购、运行管理，乙方先期垫付一种月原材料采购资金，营业额归甲方所有，水、电、天然气、保洁费用由甲方承担。2、甲方每月25日支付乙方管理运行费用，甲方向乙方支付承包服务酬金总额=总营业额×比例(按照就餐人数确定比例),乙方于每月20日向甲方提供发票单据。乙方用于支付工人工资、保险及福利、卫生安全用品、车辆耗损、燃油费、通讯费、办公用品、员工培训、体检、服装、一次性物品等费用。三、协议期限1、协议期为年月日至年月日。乙方须于月日开始派驻工作人员进驻-餐厅，甲方开始向乙方支付有关费用。协议期满前一种月，甲乙双方本着双向选择的原则，续签新的合约;若无法到达一致，乙方必须等甲方找到另一家供应商后，配合甲方交接完撤出，但甲方必须按照原先的合约，支付人工费和管理费。四、甲方权利和义务1、甲方按照承包协议规定监督乙方依法经营，认真履行协议内容，同步做好指导与协调工作。2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平、食品卫生及管理方式，环境卫生等方面进行监督，并就不合理问题，有权规定乙方进行整改，乙方应无条件予以配合。3、员工凭就餐换蚓筒涂ㄓ貌停甲方应提前告知乙方就餐人数，如遇加班、放假等非正常原因应提前告知乙方。4、乙方工作人员须严格遵守消防等各项安全制度，配合甲方做好安全防火工作。5、乙方须在第二个月3日前向甲方提供当月原料采购明细及有关费用清单，甲方查对无误在5日内所有结算给乙方。6、甲方提供厨房、厨具、厨房设备等用品，食堂用水、用电，天然气费用由甲方承担，并免费为乙方食堂工作人员提供住宿。7、固定资产所有权属甲方，从协议生效之日起按甲方规定期限予以报废。多种报废的固定资产、耐用品及其他由甲方购置的物资，所有由甲方处置。乙方不得私自处理，否则将承担对应赔偿责任，甲乙双方须定期对餐厅既有各项资产进行数量、使用年限等项目进行清点。遗失或非正常使用损坏的，由乙方予以赔偿。8、食堂所有厨具及厨房设备，如自然磨损及消耗甲方负责维修及添置。五、乙方权利和义务1、乙方使用甲方提供之厨房、餐厅，遵照甲方书面告知的售餐流程、售餐原则向甲方和甲方指定的人员提供餐饮服务。逢遇重大的招待活动，乙方要采用一切措施保证餐饮服务。乙方食品供应不得低于国家食品安全原则;乙方食品供应持续多次达不到材料量化原则的，甲方可依制约责任对乙方进行经济惩罚。2、乙方负责食材采购，供应商货送到餐厅乙方安排仓管员与主管验收数量、价格、质量并签字，出现数量不符、价格明显高与市场价的状况，对乙方考核100300元，甲方派管理员参与管控。乙方需建立完善的食材采购制度，以及妥善保留原始进货票据，以备甲方查验、审核。甲方负责支付食材供应商的货款。3、乙方采购食品，一律查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证，规定三证齐全。4、乙方有下列情形之一并由卫生防疫部门检查核算确定的，甲方将立即终止本协议，并乙方需赔付有关费用并承担其法律责任：(1)发售变质、有毒食品，并导致重大食品安全事故的;(2)采购及使用不符合食品卫生法规规定的食材，并导致重大食品安全事故的。(3)导致员工食物中毒或其他严重后果的。5、乙方工作人员必须将每天的生、熟食品留样48小时，以便发生事故追查有关原因。6、乙方接受甲方卫生监督管理，并接受甲方对餐厅、厨房卫生整改规定。乙方接受卫生防疫部门对食品制作和食品卫生的检疫，检疫检查费用由甲方承担，检查成果上报甲方...
