职工食堂劳务承包协议甲方：乙方：为搞好食堂工作、以便职工就餐，重视饮食卫生，提高饭菜及服务质量，根据员工食堂管理措施，经双方协商一致，签订劳务承包协议如下：一、甲方的权利与义务：1、为乙方免费提供职工食堂的场地、设施、设备、炊具与餐具（以交接清单为准）；2、免费为乙方提供水、电、燃煤，并保证正常供应；3、甲方食堂管理员及甲方伙食委员会有权对乙方的饭菜质量、品种、环境卫生、服务态度实行监督考核和指导；4、食堂所有设备、用品、餐具的添置及维修，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方购置或维修；5、食堂所需主、副食原料，由甲乙双方共同采购，由甲方指定专人对购进物品进行检查，验收合格后方可入库，由甲方保管且负责办理入库手续，发现不合格物品甲乙双方负责人各赔偿50%；6、免费为乙方提供住宿，所配物品如有损坏和丢失，乙方负责维修和赔偿，同步乙方人员必须严格遵守甲方的多种管理制度；7、负责办理食堂的“卫生许可证”工作；8、在餐厅设置职工意见箱，对职工所提合理化提议和意见乙方应于考虑和采纳，甲方将整改状况在餐厅予以公告；9、在内部审计监督配合下，对职工食堂每月进行一次盘点，不得弄虚作假，否则每次予以负责人1000元以上罚款；10、食堂所配电动三轮车，只限于食堂送餐及购置物品；11、有权对乙方安排的小炒厨师及服务员提出调整；乙方应在接到甲方告知后一周内予以调换，每延后一天罚款50元，从乙方当月劳务酬劳中扣除。二、乙方的权利、责任和义务1、乙方在承包职工食堂期间，要遵守甲方劳动纪律和员工行为规范，以服务职工为宗旨，按照甲方食堂管理员及伙食委员会提出的意见和提议及时增长花色品种，提高饭菜质量，减少饭菜成本，乙方每月盈亏幅度不得超过2%，超过此规定则扣当月总酬劳的2%-4%，整年合计盈亏不得超过最终一种月营业额的5%-8%，超过部分按实际额数从所提酬劳中扣回并将扣款额有计划地用于改善就餐职工的伙食，不得挪作它用，并且不得持续亏损和持续盈余；2、乙方必须保证全厂职工每日早、中、晚和运行工夜餐正点供应，并保证每日中、晚餐准时送到现场，保证饭菜新鲜，卫生合口，热饭热菜让职工吃好吃饱，因乙方原因导致延误的，则扣其当月劳务费的2%-10%；3、乙方必须搞好环境（包括设备、设施、地面、餐具、炊具等）和食堂卫生，每餐后必须对所有餐具严格消毒，防止传染病的发生，严防食物中毒事件的发生，因管理不善每发生一次中毒事件，扣罚乙方5000—10000元劳务费，并负责医疗费用及其他损失，情节严重者直至追究刑事责任；4、乙方工作人员必须持有焦作市武陟县卫生防疫站颁发的食品从业人员健康证方可上岗，费用由乙方自理；5、乙方人员在食堂就餐，每人每月伙食费计30元，从当月劳务费中扣除；6、乙方人员在甲方工作期间，凡亲属、朋友、来宾在职工食堂就餐的，应提前告知甲方，并按规定向甲方交纳伙食费，否则以就餐原则2—10倍罚款；7、乙方要爱惜、保养好食堂的设施和设备，人为损坏和丢失，要照价赔偿；8、乙方人员的工伤、医疗费以及所发生的社会刑事纠纷均由乙方负责；9、无论何种状况乙方不得收取现金，否则除没收本金外，再按收取现金额的10倍予以罚款，从当月劳务费中扣除；10、乙方人员必须严格执行“卫生五四制”，乙方人员工作期间必须佩带洁净整洁的劳保用品，由乙方负责提供，否则每人次罚款10元；自觉接受上级卫生部门和甲方工会、伙食委员会的检查和考核，凡不符合规定的罚款100—200元，不计入成本；11、乙方向甲方交纳贰万元保证金，正常终止协议步如数退还，如乙方单方终止协议，保证金不再退还；三、劳务酬劳的计算和提取1、乙方劳务费按月营业额的35%提取，未经加工的食品、水、酒不得计入营业额；2、乙方劳务酬劳按如下公式计算：营业额×35%—应扣除部分；3、甲方当月招待费＜1万元时，按3500元/月支付乙方劳务酬劳；当月招待费≥1万元时，按实际营业额×35%支付乙方劳务酬劳；4、乙方劳务酬劳的提取，由食堂核算填表，经甲、乙双方食堂管理员签字承认，报部门领导审核，经企业主管领导同意后，每月25日前一次性付给乙方；5、劳务费支付方式为转帐支票或现金支票。四、协议的...
