专题一、现代农业与农业标准化VIP专享VIP免费

绿色食品与有机农业专题一、现代农业与农业标准化专题二、无公害农产品专题三、绿色食品专题四、有机农业专题一、现代农业与农业标准化一、农业的发展历程二、农业标准化一、农业的发展历程（一）农业的发端————原始农业时代人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。史学家认为，农业的发端是在距今1万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。之所以说农业的产生是人类社会历史上的第一次革命，原因有以下三个方面：一、农业的发展历程（一）农业的发端————原始农业时代第一、它标志着人类对自然界进行改造的开端。第二、人类对野生动植物的驯化，逐步替代采集和狩猎。达尔文在《物种起源》中写道：“家养族的最显著的特色之一，是我们所看到的它们，的确不是适应动物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好。”一、农业的发展历程（一）农业的发端————原始农业时代D.R.马歇尔研究提出：人类曾栽培过3000多种植物，当今全球种植的150多种作物，几乎都是原始农业时期驯化完成的；马、牛、羊、豕（shǐ)、犬、鸡等“六畜”也都是距今11000年到5000年间的原始农业时期开始驯化家养的。一、农业的发展历程（一）农业的发端————原始农业时代第三、农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有，尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收获物的增多，它对人类的物质文明和社会文化，确曾起过一种爆发性的影响。一、农业的发展历程（一）农业的发端————原始农业时代原始农业时代的特征是：1、石器农具的应用；2、动植物驯化和自然生态条件下的粗放种植与养殖；3、劳动的动力是人力。原始农业的产生逐步替代了采集和狩猎。一、农业的发展历程（二）传统农业——即经验农业时代大约在5000年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，以及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细作的技术体系，将原始农业推进到传统农业时代，从而创造了四千年辉煌的农业文明。一、农业的发展历程（二）传统农业——即经验农业时代传统农业的特征是：1、金属质农具和木质农具的应用；2、精耕细作和养殖技术；3、劳动的动力是人力、畜力和其他自然力如风力、水力。一、农业的发展历程（三）近代农业——即工业化农业时代工业：十八世纪英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割机、饲料配制机；十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械动力所替代，德国的米勒制成DDT；二十世纪合成氨、尿素、六六六、对硫磷等，化肥、农药工业长足发展。生物学：十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说，英国学者达尔文创立了进化论，德国学者李比希创立了植物矿质营养学说，奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了遗传理论，俄国土壤学家道库恰耶夫发展了土壤学科。一、农业的发展历程（三）近代农业——即工业化农业时代在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的基础上，近代农业有三次大突破：第一次：20世纪30年代美国双交玉米种的推广，由原来的亩产100kg增加到350kg;第二次：20世纪40年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种,亩产由原来的50kg增加到250kg,并由此掀起一场“绿色革命”；第三次：20世纪60年代，菲律宾国际水稻研究所培育出矮杆、早熟、高产新品系IR-8,一季稻亩产可达600－650kg。一、农业的发展历程（三）近代农业——即工业化农业时代由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使农业的面貌焕然一新。良种－－－产量潜力化肥－－－增产措施农药－－－病虫草害防治－－－稳产措施机械－－－提高劳动生产率由此将四千年的传统农业推进到近代农业，带来了20世纪农业的高速发展。一、农业的发展历程（三）近代农业——即工业化农业时代近代农业的特征是：1、动植物育种和科学的种植与养殖；2、机电工具和无机(化石)能...