生活中两种常见的有机物---乙醇的教学设计教学过程白板展示：【新课导入】：同学们请看，这些是我们日常生活见到的酒，你们知道酒的主要有机成分是什么吗？生：乙醇师：今天我们就一起学习生活中常见的乙醇的重要性质。板书：乙醇师：这些不同种类的酒，它们什么不同?生：酒精的含量不同师：酒精含量用质量分数来表示的吗?生：不是，是体积分数师：大家有没有喝过酒啊？生：（没）喝过。师：请同学们仔细观察桌上的乙醇（看和闻），讨论并归纳乙醇的物理性质。板书：一、物理性质【交流讨论1：】归纳乙醇的物理性质学生：分组讨论乙醇的物理性质过渡：同学们会写乙醇的分子式吗？生：会，C2H6O师：我们前面学过乙烷的分子式C2H6，板书：CH3CH3，乙醇比乙烷多一个氧原子，你能根据根据碳的四价键理论，推测乙醇可能的结构吗？【交流讨论2：】根据碳的四价键理论，试写出乙醇的可能结构式。生：白板演示乙醇的结构式。CH3CH2OHCH3OCH3师：大家得到了两种结构，那么乙醇的真实结构到底是哪一种呢？请大家思考有什么方法可以帮助我们确定乙醇的结构呢？生：通过实验来确定。师：实验是科学的重要手段，我们可以通过乙醇和钠的反应来确定乙醇的结构，请大家完成分组实验1【分组实验1：】钠与乙醇的反应钠与乙醇的反应：向盛有约2mL无水乙醇的小试管中加人_绿豆大小的钠块请同学们类比钠与水的反应，分析实验现象。鼎易实物展示：学生的实验报告白板书写：H-O-H分析：并在白板填写相关内容师：我们知道乙醇分子中有羟基这个官能团，请大家整理归纳乙醇的结构。板书：二、乙醇的分子结构白板投影：二、乙醇可视作乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物。像这种烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。过渡：乙醇分子中的官能团羟基对乙醇的化学性质有着重要的影响，乙醇可以和钠反应板书：三、乙醇的化学性质师：乙醇分子中断开O-H，请大家联系钠与水的反应，写出乙醇与钠的反应方程式板书：1、乙醇与钠的反应生：书写反应方程式师：反应类型是什么？生：置换反应师：乙醇与钠的反应比水与钠的反应平缓得多，说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。白板投影：师：乙醇与钠的反应比水与钠的反应平缓得多，说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。师：同学们结合生活中的经验，乙醇还有哪些性质？生：乙醇可以燃烧师：燃烧反应都是氧化反应，请大家写出燃烧反应的有关反应方程式板书：2、氧化反应（1）燃烧生：书写化学方程式师：燃烧现象是什么？生：淡蓝色火焰，放出大量的热师：利用该反应在日常生活中有哪些运用？生：做燃料过渡：乙醇不仅可以在氧气中点燃，还可以与氧气在催化剂存在下发生反应，请大家完成分组实验2【分组实验2：】将铜丝烧热，趁热插入盛有4mL无水乙醇的试管中，反复2-3次,小心扇闻试管中液体的气味（与另一只装有乙醇的试管中的气味作比较）。生：分组完成探究实验后，汇报实验现象：师：刺激性气味的产物叫乙醛，请大家写出有关方程式。白板投影：师：请同学们思考铜丝在此实验中起什么作用？生：催化剂师：铜能做催化剂，银也可以白板：补写催化剂铜或银过渡：生活中有的人“千杯万皆不醉”，而有的人则“沉醉不知归路，熟醉不解残酒”朋友相聚，人们都会喝酒助兴，你知道酒精在人体内是如何代谢的的吗？请大家阅读资料【资料卡片】酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统；其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。原理如下：乙醇脱氢酶——乙醛脱氢酶酒（乙醇）——乙醛——乙酸——二氧化碳和水师：交警如何判断判断驾驶员是否酒后驾车？生：向仪器中吹气师：仪器中含有酸性重铬酸钾溶液，请大家完成分组实验3板书：（3）【分组实验3：】向盛有约1mL酸性重铬酸钾溶液的试管中滴加2mL无水乙醇向盛有约1mL酸性高锰酸钾溶液的试管中滴加2mL无水乙醇生：完成分组实验3，汇报现象橙色变为绿色，紫色褪去师：乙醇可以被强氧化剂直接氧化到乙酸师：乙醇除了可以作饮品外，在生活生产中还有什么用途？生：溶剂、调味品、燃料、制乙酸、消毒剂、制温度计等白板展示;师：通过这节课的学...
