初中语文读写测试（下）第二部分写作（50%）一、读下列说明材料，给泉水鸡这道菜编两句能概括它的特点的广告词（10分）泉水鸡是一款起源于重庆南山、名声响亮的地方风味菜，重庆人利用那里长年不断的温泉水，经过多年来的传承革新，使其成了一道风味特别的菜肴
成菜麻辣味浓，汁宽、色棕红，回味悠长
吃过泉水鸡，你便能真正领会重庆人泼辣、火爆的性格
泉水鸡选土仔公鸡、魔芋、泡椒末、泡姜末、整蒜瓣、生姜、大葱、干辣椒节、整花椒、泉水、植物油、水豆粉、胡椒粉、鸡精、胡椒、料酒、香油、盐各适量
制作程序1、土仔鸡宰杀洗净，剁成小块，在八九成热的油锅中爆香待用；魔芋改切一字条，入沸水汆煮后用清水漂凉
2、锅置火上，下油将泡椒、泡姜米炖炒至香后，倒入泉水、料酒、整大蒜、胡椒粉、鸡精，熬制后下鸡肉、魔芋烧至鸡肉炮嫩离骨时，放味精、香油，起锅倒人盆内
3、锅下植物油置火上，下辣椒节、整花椒炒至红色时，淋人盆内的鸡面上即成
操作要领:炒辣椒节时，油温掌握应适度，不要将辣椒炒糊了，若辣椒炒糊了会发黑发苦，既影响口感又影响色泽
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［知识窗］五笔字型二十多年前，电脑开始在各个方面得到广泛的应用，然而如何把成千上万的汉字能通过只有26个英文字母的键盘输入到电脑中，成了当时最大的难题，就连美国电脑公司的专家对此也束手无策
难道汉字会成为中国普及和使用电脑的绊脚石吗
毕业于中国科技大学的王永民站出来迎接了这一挑战，决心为电脑的汉字输入闯出一条新路
从此，王永民以惊人的毅力抄录、编写了摞起来足有10米高的卡片，对汉字进行了从甲骨文到简化字的浩繁的
