九年级化学（下）（二）化学物质与健康开心自主预习，轻松搞定基础。１．下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是（）。Ａ．缺铁会患贫血症Ｂ．为防治佝偻病，过量补钙Ｃ．摄入淀粉量不足，会患低血糖Ｄ．食用蔬菜、水果可以补充维生素２．下表是某食品包装上的说明。从下表的配料栏中分别选出一种物质，填在相应的横线上。品名配料鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等保质期２４０天生产日期：标于包装上富含蛋白质的是；富含糖类的是；富含油脂的是；富含维生素的是。重难疑点，一网打尽。３．下列有关人体生理活动的叙述中，错误的是（）。Ａ．代谢产生的ＣＯ２，如不能及时排出，会使血液的ｐＨ增大Ｂ．无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的Ｃ．胃液中少量的盐酸可以帮助消化Ｄ．香烟烟气中的ＣＯ会使血红蛋白的携氧能力降低４．微量元素摄入量的多少，会直接影响人体健康，导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（）。Ａ．铁元素Ｂ．碘元素Ｃ．钙元素Ｄ．锌元素５．卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从２００８年６月１日起施行。新标准规定，食品添加剂是指在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中，加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合《食品添加剂使用卫生标准》的是（）。Ａ．凉拌干丝时滴入少许麻油Ｂ．在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐Ｃ．用甲醛溶液保鲜鱿鱼Ｄ．食用蟹黄汤包时蘸上香醋６．２００８年６月６日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是（）。Ａ．馒头、面条中含有淀粉Ｂ．酸牛奶的ｐＨ＞７Ｃ．鸡蛋中含有蛋白质Ｄ．蔬菜、水果中含有维生素７．维生素Ｃ又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。（１）维生素Ｃ所属的物质类别是。（２）下列物质中能与维生素Ｃ反应的是。Ａ．食盐Ｂ．纯碱Ｃ．硫酸钾Ｄ．苛性钠生命在于运动———（法）伏尔泰（３）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素Ｃ？。源于教材，宽于教材，举一反三显身手。８．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是（）。Ａ．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素Ｂ．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品Ｃ．大米、玉米是富含糖类的物质Ｄ．胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料９．生活中处处有化学，下列生活习惯或做法合理的是（）。Ａ．饮水解渴，水越纯越好Ｂ．电器着火，用水来扑灭Ｃ．为使馒头松软可口，用小苏打发面蒸馒头Ｄ．“锌”———人称智力之花，饮“补星”口服液补锌，喝得越多越好１０．我们吃的食物中含有许多种营养素，其中糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的牛强同学最近因体重增加太快而苦恼，他认为这是他过多的食用猪肉等高蛋白质的食物而导致的，于是他认为要减轻体重，就应少吃猪肉等富含蛋白质的食物，随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主食前后一段时间内的体重数据，请根据这些信息回答下列问题。时间开始２个月后４个月后６个月后８个月后主要摄入富含蛋白质食物时体重（ｋｇ）６０６１６１．５６２６３主要摄入富含糖类食物时体重（ｋｇ）６３６５６８７０７１（１）该同学的减肥措施是否正确？。（２）你得出这种结论的依据是什么？（必须结合表中的数据作为依据）（３）该同学要减轻体重，在饮食方面你有什么合理建议？１１．人体缺乏维生素Ｃ可能得坏血病。维生素Ｃ的化学式是Ｃ６Ｈ８Ｏ６，在新鲜的水果、蔬菜中含量都较高。某研究性学习小组测定了某品牌橙汁的维生素Ｃ的含量，过程如下：取２０．００ｇ橙汁用含碘１．００％的碘溶液与其反应，恰好完全反应时消耗碘溶液２５．４０ｇ。试计算：该橙汁中维生素Ｃ的质量分数。（计算结果精确到０．０１％）（反应的化学方程式：Ｃ６Ｈ８Ｏ６＋Ｉ２Ｃ６Ｈ６Ｏ６＋２ＨＩ）（二）化学...
