20XX年食品企业年度培训计划2篇（1）【一】2019食品企业年度培训计划一、目的提高员工素质，保证食品安全安全。二、适用范围适用于公司各部门和所有员工。三、权责划分人力资源部1、评估员工的培训需求。2、制定公司的整体培训计划。3、编撰有关的培训计划。4、按计划组织、实施培训计划。5、考核、总结、上报培训实施情况，并提出改进方案。6、研究拟订、执行其它的人力开发方案。各部门权责1、制定员工培训需求的分析报告。2、制定、修改、呈报本部门的专项培训计划。3、按计划实施内部培训。4、编撰专门的培训教材。5、检查、上报本部门的专项培训结果。四、培训类别1、新进人员的培训。岗前的公司、部门、班组培训。2、公共性培训。由人力资源部制定并组织实施的针对全体员工的共同培训内容。3、专业性培训。根据各部门计划实施的培训，指在提高员工专业水平。4、个人进修申请办法：（1）申请程序。凡公司认可之外界培训课程，由本人填写个人进修申请表，并附相应文件呈核。核准者，应预先垫付培训费用，事后凭毕（结）业证及发票交财务处报销。（2）进修人员在结业三日内呈交心得总结。（3）培训部应主动收集相关培训课程信息，以供各部门人第1页共3页员选择。五、培训计划的制定1、各部门从实际情况出发，于每年12月前拟定下年度的培训计划，报人力资源部汇总。2、各部门依客观需求，拟定专项培训计划，报人力资源部备案。3、人力资源部合理安排各部门上报的培训计划，汇编成表，提出预算，并上报之。4、人力资源部应以最快的效率安排各部门不定期培训计划的实施。六、培训的实施1、定期培训。依年度计划，由人力资源部安排。2、不定期培训。依具体情况，由人力资源部与各部门共同完成。七、培训考核1、考核依据。测试（考试）结果、个人心得、直接上级的评定。2、考核结果由人力资源部建档存查。3、培训内容、考核结果作为年度绩效考核指标之一。八、赴外培训管理赴外培训，应与公司签订培训合同。【二】2019食品企业年度培训计划为了提高食堂员工的素质，保证学校食堂的出品安全，特制定如下食堂员工食品安全培训计划。一、培训要求1.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训，按规定在取得有效的健康证、培训证，待培训合格后方可上岗操作。2.组织餐厅从业人员每周进行一次不少于一小时的有关食品安全知识、法律法规的学习，通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟，能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。3.餐厅从业人员每月进行一次试卷考试，目的是提高全体从业人员的素质，增强辨别是非的能力，引导从业人员的思想第2页共3页逐步走向正规，使各项工作更加规范化，满足在教职工学生就餐的需求。二、学习内容与时间的安排《意识卫生管理知识》1.第1-2周学习第一章中的第一节《卫生管理的基本内容》。2.第3-4周学习第二节《卫生管理的基本措施》。3.第5-6周学习第三节《卫生管理的基本要求》。4.第7-8周学习第二章《食品的腐败变质》的第一节《食品腐败的原因》。5.第9-10周学习第二节《食品腐败变质的过程与特征》。6.第11-12周学习第三节《腐败变质食品对健康的影响以及处理原则》。7.第13-14周学习第三章《食品的感官检查》的第一节《食品感官检查的内容》。8.第15-16周学习第二节《感官检查的方法》。9.第17-18周学习第三节《粮油食品的感官检查》。10.第19-20周学习第四节《肉以及肉制品的感官检查》。第3页共3页
