第二节饮用水安全与卫生一、水的分布二、生活饮用水与健康的关系三、水体污染对健康的影响水的分布：97%以上是海水3/4南北极冰川、冰帽不足3%淡水1/4江、河、湖、水库、地下水、水蒸气等*水量有限：每年3月22日庆祝世界水日。2007年的主题是“缺水”。*时空分布不均back生活饮用水与健康的关系1.水是人体构成的主要成分2.水是人体的营养素,提供人体所需矿物质3.水参与体内的生化和生理过程4.水对维持个人卫生与环境卫生的意义back三、水体污染对健康的影响（一）水体污染的含义:由于人类活动，排放的污染物进入江、河、湖、海、水库或地下水等水体，使水质、底泥的理化性状和生物种群发生变化，降低了水体的使用价值，直接或间接危害人体健康（二）水体污染物的种类1、物理污染物：热、放射性物质2、化学性污染物:无机物汞、镉、铅、铬、砷等。有机物酚、氰、苯、油等。3、生物性污染物：病原体及其他微生物（三）水体污染的来源：1）工业废水2）生活污水3）农业污水黄河原油泄漏污染松花江污染（四）水体污染的危害1、肠道传染病、肠道寄生虫病（介水传染病）2、急、慢性中毒（包括地方病）3、远期危害（“三致”）4、破坏生态平衡，影响工农业生产。如水体富营养化水体的富营养化1、含义：在人类活动的影响下，生物所需的N、P等营养物质大量进入湖泊、海口、海湾等缓流水体，引起藻类和浮游生物迅速繁殖，水中溶解氧下降，水质恶化，鱼类和其它生物大量死亡的现象。2、富营养化危害：①影响饮水质量，增加处理费用②降低风景区湖泊的旅游价值③引起鱼贝类窒息或中毒死亡④破坏湖泊生态，导致死湖⑤近海赤潮水华与赤潮由于水体的富营养化使水中藻类等浮游生物大量繁殖、漂浮于水面，从而使水体因优势浮游生物不同而呈现不同颜色。这种现象出现在湖泊称“水华”或“水花”，在海湾中叫“赤潮”。填满河道的水葫芦云南滇池蓝藻爆发四、生活饮用水的基本卫生要求和评价（一）生活饮用水的基本卫生要求1.流行病学安全2.化学组成对人体有益无害3.感官性状良好4.水量充足，使用方便（二）生活饮用水的水质标准四类35项（1985年）现增至106项（常规的四类，非常规的64项见附录6）《生活饮用水水质标准》（GB5749-85）水质指标感官性状一般化学指标感官性状良好毒理学放射性不产生毒性和潜在危害细菌学流行病学安全四类指标35项1、感官性状和一般化学指标•PH值：–酸性水：腐蚀输水管道影响水质–碱性水：降低加氯消毒效果–标准：6.5~8.5•总硬度：指溶于水中的钙、镁等盐类的总量，以CaCO3(mg/L)表示。–硬度过高：胃肠功能紊乱、生活不便–硬度过低：心血管疾病–标准：≤450mg/L（以CaCO3计）2、毒理学指标3、细菌学指标•细菌总数：1ml水样普通琼脂培养基，37℃24h。–标准：细菌总数限值为100CFU/ml–评价水质清洁度和考核净化效果的指标•总大肠菌群：–来源：人和温血动物粪便、植物、土壤–粪便污染的指示菌•游离性余氯：–用氯消毒时接触一定时间后，水中所剩余的氯量–标准：用氯消毒时接触30min，不低于0.3mg/L，管网末梢不低于0.05mg/L菌落形成单位每100m1水样中不得检出注意：病毒学上是否安全？注意：病毒学上是否安全？4.放射性指标：五、水源种类、选择及卫生防护（一）水源水的种类1.降水：主要指雨雪水，量少，不稳定，特易污染。2、地面水：江河、水库、湖泊、池塘其特点是：1)水量足、取用方便2)水质软3)易污染4)自净力强3、地下水：1）分类•浅层地下水指潜藏在地表下第一个不透水层上的地下水。•深层地下水指在第一个不透水层以下的地下水。•泉水是由浅层或深层地下水通过地表缝隙自行涌出的地下水。2）卫生特征•不易污染•水质硬，尤其是深层地下水。•自净力弱（二）水源选择的基本原则1、水量充足2、水质良好3、环境清洁，便于防护4、技术可行，经济合理（三）水源水卫生质量评价指标1.溶解氧（DO）：≧4mg/L2.化学需氧量（COD）：3.生化需氧量（BOD）：BOD5≦2mg/L4.氯化物：粪便或工业废水污染。5.氮：总氮：三氮：氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮有机物污染指标自净能力的指标污染或自净出现三氮是不是一定是污染？氨氮亚硝酸盐氮硝酸盐氮卫生学意义+--新鲜...
