羧酸1.苯甲酸常用作食品添加剂
下列有关苯甲酸的说法正确的是()A.其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2B.其分子中所有碳原子共面C.若与醇反应得到碳、氢原子个数比为910的酯,则该醇一定是乙醇D.其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂解析:苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2,A错;分子中所有碳原子共面,B正确;C项中的醇可能是乙二醇,C错;苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂,D错
答案:B2.当乙酸分子中的O都是18O,乙醇分子中的O都是16O,二者在一定条件下反应所生成的水的相对分子质量为()A.16B.18C.20D.22解析:抓住酯化反应的机理,即“酸脱羟基,醇脱氢”,可知生成的水中有18O,HO的相对分子质量为20,选C项
答案:C3.1molX能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44
8LCO2(标准状况),则X的分子式是()A.C5H10O4B.C4H8O4C.C3H6O4D.C2H2O4解析:1molX能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44
8LCO2(标准状况),说明X中含有2个—COOH,饱和的二元羧酸的通式为CnH2n-2O4,当为不饱和的二元羧酸时,H原子个数小于2n-2,符合此通式的只有D项
答案:D4.为了证明甲酸溶液中混有甲醛,正确的实验操作是()A.加入硝酸银溶液,在水浴中加热B.加入2~3滴紫色石蕊试液C.加入足量的NaOH溶液后蒸馏,用馏出液进行银镜反应实验D.先蒸馏,然后对馏出液进行银镜反应实验解析:甲酸()与甲醛()都含有醛基(),因此二者均可发生银镜反应,均能与新制的Cu(OH)2共热反应,产生红色沉淀
因此A、D两项操作均不正确
与紫色石蕊试液变色的是甲酸,只能检测出含有甲酸,不能证明是否含有甲醛,C项错误
可先加入NaOH溶液,使甲酸转化为高沸点的钠盐,再进行检验
答案:C5.巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH