云南省红河州开远一中2016届高三暑期补习测试一．选择题（共24小题）1．（2014春•甘肃校级期末）下列两种物质不属于同分异构体的是（）A．淀粉纤维素B．蔗糖麦芽糖C．正丁烷异丁烷D．果糖葡萄糖考点：同分异构现象和同分异构体．专题：同分异构体的类型及其判定．分析：同分异构体指分子式相同结构不同的化合物，据此物质的组成与化学式判断．解答：解：A．淀粉和纤维素是多糖，高分子化合物，化学式中的n值不同，不是同分异构体，故A正确；B．蔗糖、麦芽糖分子式相同结构不同，互为同分异构体，故B错误；C．正丁烷、异丁烷的分子式相同，碳链结构不同，为同分异构体，属于碳链异构，故C错误；D．果糖、葡萄糖分子式相同结构不同，互为同分异构体，故D错误．故选A．点评：本题考查了学生对同分异构体概念的理解，题目难度不大，解答时注意从其概念的内涵与外延出发，缜密思考，正确解答．2．（2013秋•肥西县校级期末）青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（）A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉C．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖考淀粉的性质和用途；葡萄糖的性质和用途．点：专题：糖类与蛋白质专题．分析：碘单质遇淀粉变蓝色，可用来检验是否含有淀粉，葡萄糖中滴加银氨溶液并水浴加热，有光亮的银镜生成，可用来检验葡萄糖．青苹果汁含有淀粉，熟苹果汁含有葡萄糖．据此即可解答．解答：解：A．将碘水滴到一片青苹果上，如果观察到青苹果变蓝，说明青苹果中含有淀粉，但淀粉属于多糖，故A错误；B．取熟苹果汁，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成，说明苹果中含有葡萄糖，但青苹果中含有淀粉，变成熟苹果时，淀粉并不能完全水解成葡萄糖，故B错误；C．青苹果中含有淀粉，变成熟苹果时，淀粉水解成葡萄糖，不会聚合成淀粉，故C错误；D．青苹果中含有淀粉，青苹果汁遇碘水显蓝色，变成熟苹果时，淀粉水解成葡萄糖，熟苹果汁能还原银氨溶液，故D正确；故选D．点评：本题考查淀粉和葡萄糖的性质，抓住淀粉遇到碘变蓝，葡萄糖的银镜反应是解题的关键，题目较简单．3．（2011春•西固区校级期末）不能区别植物油和矿物油的方法是（）A．加酸性高锰酸钾溶液，振荡B．加NaOH溶液，煮沸C．加新制Cu（OH）2悬浊液，煮沸D．加溴水，振荡考点：有机物的鉴别．专题：有机物的化学性质及推断．分析：植物油为酯类物质，矿物油为饱和烃类物质，但植物油中含碳碳双键，利用酯、烯烃的性质可区别二者，以此来解答．解答：解：A．植物油与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使其褪色，而矿物油不反应，现象不同，可区别，故A不选；B．植物油属于酯类，在碱性条件下能水解，矿物油属于烃类，不水解，现象不同，可区别，故B不选；C．二者均不与新制Cu（OH）2悬浊液反应，现象相同，不能鉴别，故C选；D．植物油与溴水发生加成反应使其褪色，而矿物油与溴水反应，现象不同，可区别，故D不选；故选C．点评：本题考查有机物的鉴别，为高频考点，把握常见物质的性质为解答的关键，侧重烯烃、酯性质的考查，注意植物油为酯类物质且含碳碳双键，题目难度不大．4．（2013春•桃城区校级期末）下列叙述正确的是（）A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B．酶不属于蛋白质C．在植物油中滴入溴水，溴水不褪色D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质考点：有机物的结构和性质．专题：有机物的化学性质及推断．分析：A．银氨溶液能与葡萄糖发生银镜反应；B．酶属于蛋白质；C．植物油中含有不饱和键；D．蛋白质遇浓硝酸发生显色反应．解答：解：A．因银氨溶液能与葡萄糖发生银镜反应，则用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病，故A正确；B．酶属于蛋白质，故B错误；C．植物油中含有不饱和键，则能使溴水褪色，故C错误；D．蛋白质遇浓硝酸发生显色反应，则鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质，故D正确；故选AD．点评：本题考查有机物的结构与性质，熟悉常见有机物的性质即可解答，注意蛋白质的性质是解答的关键，题目难度不大．5．（2013秋•隆化县校级月考）下列物质不能发生水解反应的是（）A．蛋白质B．蔗...
