章末综合测评(三)(时间45分钟,满分100分)一、选择题(本题包括12小题,每小题4分,共48分)1.(2015·广东高考)化学是你,化学是我,化学深入我们生活
下列说法正确的是()A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃【解析】A.淀粉遇单质碘变蓝色,而纤维素遇单质碘不会变蓝色
食用花生油的主要成分是油脂,鸡蛋清的主要成分是蛋白质,两者都能发生水解反应
聚氯乙烯中除含碳、氢两种元素外,还含有氯元素,不属于烃
对二甲苯的分子式为C8H10,不符合饱和烃的通式CnH2n+2,故不属于饱和烃
【答案】B2.(2015·福建高考)下列关于有机化合物的说法正确的是()【导学号:12150083】A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯C.丁烷有3种同分异构体D.油脂的皂化反应属于加成反应【解析】聚氯乙烯是由氯乙烯发生加聚反应生成的,聚氯乙烯分子中不含碳碳双键,A项错误;淀粉经水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇,乙醇经氧化最终生成乙酸,乙酸和乙醇可发生酯化反应生成乙酸乙酯,B项正确;丁烷只有正丁烷和异丁烷两种结构,C项错误;油脂的皂化反应是油脂在碱性条件下的水解反应,不属于加成反应,D项错误
【答案】B3.(2015·全国卷Ⅱ)某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇,该羧酸的分子式为()A.C14H18O5B.C14H16O4C.C16H22O5D.C16H20O5【解析】由1mol酯(C18H26O5)完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇可知,该酯为二元酯,分子中含有2个酯基(—COO—),结合酯的水解反应原理可得“1molC18H26O5+2molH2O――→1mol羧酸+