高二化学 醛和酮 糖类选修5VIP免费

高二化学选修5醛和酮糖类典型例题：[例1]（1）向乙醛溶液中滴入酸性KMnO4溶液，可观察到的现象是________。（2）现已知柠檬醛的结构简式为：若要检验出其中的碳碳双键，其方法是__________[解析]乙醛能被弱氧化剂如新制Cu(OH)2、银氨溶液氧化，当然能被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液氧化，而使酸性高锰酸钾溶液的紫色褪去，这一反应是—CHO基的通性。需要注意的是，碳碳双键也能被酸性高锰酸钾溶液氧化，却不能被弱氧化剂如新制Cu(OH)2、银氨溶液所氧化，利用这一点性质我们可以先用弱氧化剂将—CHO氧化成—COOH，然后再用酸性高锰酸钾溶液检验碳碳双键的存在，这样可以避免—CHO基对C=C双键检验的干扰。[答案]（1）溶液的紫色褪去（2）先加足量的银氨溶液使所有的醛基氧化，然后再加入酸性的KMnO4溶液，若酸性KMnO4溶液的紫色褪去，证明有碳碳双键存在。[说明]本题考查的重点是—CHO和—C=C－性质上的差异性。例4以乙烯为初始反应物可制得正丁醇(CH3CH2CH2CH2OH)。已知两个醛分子在一定条件下可以自身加成。下式中反应的中间产物(Ⅲ)可看成是由(Ⅰ)中的碳氧双键打开，分别跟(Ⅱ)中的2－位碳原子和2－位氢原子相连而得。(Ⅲ)是一种3－羟基醛，此醛不稳定，受热即脱水而生成不饱和醛(烯醛)：请运用已学过的知识和上述给出的信息写出由乙烯制正丁醇各步反应的化学方程式(不必写出反应条件)。[解析]由信息可知，由醛的自身加成反应可增长碳链，所以由乙烯制正丁醇就首先应制得乙醛，然后依据信息，完成碳链增长,得到4个碳原子的羟醛，再经消去和加氢即可。[答案]CH2=CH2+H2OCH3CH2OH2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O2CH3CHO→CH3-CH(OH)-CH2-CHOCH3-CH(OH)-CH2-CHO→CH3-CH=CH-CHO+H2OCH3-CH=CH-CHO+2H2CH3CH2CH2CH2OH[说明]羟醛缩合反应是有机化工合成中，增长碳链的重要方法之一，在有机合成中有着重要的应用，是考试中经常用到的信息之一。基础练习：一、单项选择题1.居室空气污染的主要来源之一是人们使用的各种装饰材料。泡沫绝缘材料、化纤地毯、油漆、内墙涂料等会释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是A.氨气B.二氧化硫C.甲烷D.甲醛2.下列物质中不能与氢气(有催化剂存在)反应的是A．乙烯B．乙醛C．乙醇D．苯3．下列物质中，不能发生银镜反应的是A.C6H5—CHOB.HCOOC2H5C.(CH3)2CHOHD.CH2OH(CHOH)4CHO4.有关糖类的说法错误的是A．糖类分子组成一定都符合通式Cn(H2O)m，符合Cn(H2O)m的物质不一定都是糖类B．有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定都有甜味C．在糖类中有高分子化合物，也有小分子化合物催化剂加热加压催化剂催化剂D．在糖类中有能发生银镜反应的糖，也有不能发生银镜反应的糖5．葡萄糖是一种单糖的主要原因是A．糖类中含碳原子数最少B．不能再水解成更简单的糖C．分子中只有一个醛基D．葡萄糖与果糖是同分异构体6.已知丁基共有四种。不必试写，立即可断定分子式为C5H10O的醛应有A．3种B．4种C．5种D．6种7．下列配制银氨溶液的操作中，正确的是A．在洁净的试管中加入1～2mLAgNO3溶液，再加入过量浓NH3水，振荡，混合均匀B．在洁净的试管中加入1～2mL稀NH3水，再逐滴加入2%AgNO3溶液至过量C．在洁净的试管中加入1～2mLAgNO3溶液，再逐滴加入浓NH3水至过量D．在洁净的试管中加入2%AgNO3溶液1～2mL，逐滴加入2%稀NH3水，边滴边振荡，至沉淀恰好溶解时为止8．核糖的结构简式是CH2OH(CHOH)3CHO,它不能发生的反应有A．酯化B．中和C．氧化D．还原9．在2HCHO＋NaOH(浓)→CH3OH＋HCOONa反应中，甲醛发生的反应是A．仅被氧化B．仅被还原C．既被氧化又被还原D．既未被氧化又未被还原10．0.116g饱和一元醛，进行银镜反应时析出0.432g银．则该醛为A．丙醛B．乙醛C．甲醛D．苯酚二、不定项选择题11．下列物质中，属于天然有机高分子化合物的是A．淀粉B．油脂C．棉花D．聚乙烯12．下列各组化合物，不是同分异构体的是A.葡萄糖和果糖B.蔗糖和麦芽糖C.核糖和脱氧核糖D.丙醛和丙酮13．下列物质中不能发生银镜反应的是A．甲酸甲酯B．葡萄糖C．蔗糖D．甲酸14．关于淀粉和纤维素的叙述中正确的是A．化学式相同，互为同分异构体B．具有相同的最简式，互为同系物C．具有相同的化学性质D．水解反应的...