冷 库 建 筑 设 计 要 点冷库主要用于食品的冷冻加工和冷藏。它不同于一般的工业和民用建筑，是一种有严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要求的独特结构的建筑。冷库的分类 >冷库的分类按 用 途生产性冷库分配性冷库综合性冷库零售性冷库按 冷 库 容 量大型冷库（10000t 以上）大中型冷库（ 5000t — 10000 t ）中小型冷库（ 500t — 5000t ）小型冷库（500t 以下）按 冷 藏 温 度高温冷库（ -2 ℃至+8℃）-20C 以上）中温冷库（ -10℃至-23 ℃）；低温冷库（ -23℃至 30℃）；超低速冻库（ -30℃至-80 ℃）。低温冷库（-150C以下）工作间 10 ℃~18℃冷藏库 0 ℃~10℃冷冻库 -18 ℃~-22℃速冻库 -25 ℃以下低温库 - 60℃~- 80℃按 结 构土建式冷库装配式冷库土（石）洞冷库冷库建筑的组成和结构特点1、冷库由主体建筑和附属建筑组成. 主体建筑包括冷却间、 冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、冰库以及沟通库内外运输的穿堂、、月台和楼（电）梯等；附属建筑包括制冷机房、变配电间、电控间、制冰、包装挑选（整理间）、循环水池等。主体建筑和附属建筑的内容应根据冷库的实际用途来设置，不宜搞大而全或小而全。2、冷库在厂区内的布置：冷库应按夏季最大频率风向布置在厂内牲畜、家禽、鱼类等原料区和锅炉房、煤场、污水处理站的上风侧；库区布置应做到近远期结合，以近期为主，适当考虑今后扩建的可能。库房与厂内建（构）筑物的卫生防护距离。注: 冷库公称容积小于2000 立方米时 , 防护距离可适当缩小氨压缩机房的位置应靠近冷负荷最大的冷间，并应有良好的自然通风条件。变配电室应布置在机器间的附近。3、库房布置（1）应满足生产工艺流程要求，运输线路要短，避免迂回和交叉；(2) 冷藏间柱网尺寸和净高应根据建筑模数和货物包装规格、托盘大小、货物堆码方式以及堆码高度等因素确定；(3) 冷间应按不同的设计温度分区、分层布置；(4) 冷间建筑的设计应尽量减少建筑的外表面积。库房屋面及外墙宜涂白色或浅色。4、冷藏间的分间：（1）按食品的特性及冷藏要求分间；（2）有异味的食品应单间储存；（3）冻结物冷藏间宜采用大房间；储存水果、蔬菜和鲜蛋的冷却物冷藏间宜适当采用较小房间。（4） 库房宜采用常温穿堂，必要时可采用有冷却设备的特定温度穿堂。土建式冷库结构： 1. 土建冷库的基本构造土建冷库由地下构造、地坪构造、墙体构造和屋盖构造组成1、地下构造：指地...
