金 华 市 婺 城 区 海 芝 排 骨 饭 餐 馆 资 产 评 估项 目 名 称 ： 资 产 评 估委 托 方 ： 估 价 方 ： XX估 价 人 员 ： 施 莉 娜 ， 孙 文 玲 ， 朱 敏 杰估 价 作 业 日 期 ： 2011 年 5月 21简 要 历 史 ： 金 华 市 婺 城 区 海 芝 排 骨 饭 餐馆 位 于 浙 江 金 华 ， 排 骨 饭 是 店 的 经 营 特 色 。 在研 究 盖 浇 饭 的 基 本 上 ， 觉 得 盖 浇 饭 在 烹 饪 过 程中 时 间 比 较 长 ， 对 比 中 式 快 餐 价 格 比 较 贵 。 对于 工 作 学 习 时 间 紧 的 食 客 来 说 ， 时 间 成 本 、 经济 成 本 、 营 养 成 份 三 者 往 往 只 能 舍 其 一 二 。 海芝 排 骨 饭 ， 采 用 金 华 两 头 乌 为 主 料 ， 与 时 蔬 烹饪 煲 至 而 成 ， 即 营 养 又 实 惠 ， 更 重 要 的 是 方 便 。金 华 两 头 乌 原 为 金 华 特 产 ， 是 腌 制 火 腿 的 最 佳原 料 ， 猪 皮 薄 骨 细 ， 肉 质 鲜 美 ， 肉 间 脂 肪 含 量高 。 经 过 多 年 的 经 营 努 力 ， 现 已 成 为 产 业 化 餐饮 机 构 ， 有 专 门 的 养 殖 场 。 海 芝 排 骨 饭 餐 馆 在金 华 也 由 一 家 发 展 到 了 3家 ， 在 宁 波 、 苏 州 地区 也 已 打 入 饮 食 市 场 。 目 录致 委 托 方 函 ............................................................. 2估 价 师 声 明 ............................................................. 3估 价 的 假 设 和 限 制 条 件 ............................................ 4房 地 产 估 价 结 果 报 告 .................................................. 5一 、 委 托 方 ..................................................................... 5二 、 估 价 方 ..................................................................... 5三 、 估 价 对 象 ................................................................ 5四 、 估 价 目 的 ...................................................................
