《绿色饭店》评定员培训学习心得报告 首先感谢酒店领导给予机会让我参加这么有意义的培训安排，经过一天半时间的学习，对我有很大的提升。此次培训举办的非常有实际价值，它不仅让我充实了更多环保理念、理论知识，更让我开阔了同行领域在环保绿色工程方面做出的贡献与成就。无论是从听课到交谈，从理论到实际现场观摩，还是从所听到所闻，都让我有所感动和收获，以下是此次具体培训学习心得： 一、绿色酒店概念的学习与认知 绿色酒店是指为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又保护生态环境的要求和有益于顾客身体健康的酒店。从可持续发展理论的角度考虑，“绿色酒店”就是指酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范，即：一是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭；二是减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产、消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。 二、创建绿色酒店的背景 1.土壤遭到破坏。森林面积减少，由于森林植物的消失、耕地的过分开发，土壤剥蚀情况 十分严重。 2.空气污染。空气污染问题也是酸雨问题。现在，亚洲和拉丁美洲的经济高速发展的部分 地区也受到了酸雨的侵害。空气污染还打乱生态系统的正常运转，导致气候反常变化。 3.淡水受到威胁。在发展中国家，80%－90%的疾病和 1/3以上死亡者的死因都与受细菌感 染或受化学污染的水有关。 4.气候变化和能源浪费温室效应严重威胁着整个人类。据2500 名有代表性的专家预计， 海平面将升高。气温的升高也将对农业和生态系统带来严重的影响。 第 1 页 共 26 页 5.化学污染工业带来的数百万种化合物存在于空气、土壤、水、植物、动物和人体中。即 使作为地球上最后的大型天然生态系统的冰盖也受到了污染。 三、当下绿色酒店面临的挑战与存在问题 0 的挑战在于酒店的经营，其实绿色是在说一种经营理念。最难的是要把经营理念融合到日常的运作当中。举例，酒店当要求对废旧用品进行合法有效的再利用的时候，就加大员工的工作强度，改变和适应过程，容易造成员工不满，因为大多数酒店不是这样运作的。要 压制这样的不满就给经营者造成了经济压力。而且初期绿色酒店没有成熟的运营模式，需要经营者根据地域，时间，顾客群变化等作出完善和改变，这样就加大规范化服务难度。同时，绿色经营也可能给顾客带来干扰，服务行业是给顾客提供服务，不能将一些环保文化或者经营...
