中国餐饮业发展情况 2006 年，中国 餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关 ，达到 10345.5亿元，同比增长 16.4%，比上年净增 1458 亿元，连续 16 年实现两位数高速增长，与改革开放初期的 1978 年相比增长了 188 倍。 2007 年，中国餐饮业发展迈上新台阶，全年零售额达到 12352 亿元，比上年约增加 2006.5 亿元，同比增长 19.4%，比上年同期增幅高出 3 个百分点，占社会消费品零售总额 的 13.8%，拉动社会消费品零售总额增长 2.6 个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为 15.6%。中国餐饮业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，行业 总体规模日益扩大，在国民经济 中的地位和作用明显提升和加强。 2008 年 1-11 月份，全国住宿与餐饮业零售额达到 13905.1 亿元，同比增长 24.9%，环比基本持平，比上年同期加快 6.1 个百分点，占同期社会消费品零售总额的比重为 14.2%，拉动社会消费品零售总额增长 3.5 个百分点。其中 11 月份，全国住宿与餐饮业继续保持快速增长，零售额实现 1376.6 亿元，同比增长 25.1%，比上年同期加快 3.5 个百分点，但比上月下降 6.6%。 2008 年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部 提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业 。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。 编辑本段 规模与发展目前中国餐企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营 和特许经营 等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基 、麦当劳、必胜客 等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮 必将成为时尚。编辑本段 工作内容 1、鉴别茶叶品质； 2、根据茶叶的品质 a a 适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡； 3、选配茶点； 4、向顾客 介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识； 5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 6、能...
