咖啡师工作计划篇一：咖啡厅工作计划书篇一：自主咖啡厅创业计划书详细缘来缘去自主咖啡厅创业计划书指导老师：吴晓伟目录概述（ 2）第一章、公司及项目介绍（2）一、公司简介（2）二、组织管理（3）三、项目简介（6）四、咖啡厅内部装饰（8）第二章、市场调查及创业可行性分析（9）一、市场现状（9）二、创业可行性分析（11）第三章、成本核算及预期回报（13）一、成本核算（13）二、预期回报（14）第四章、项目成立与规划（16）一、项目申请（16）二、开业前期准备（18）三、发展战略与策略（19）概述在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展， 在国民经济中的比重越来越重。XX年餐饮行业的销售额突破了4 万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。我们看到快速发展的服务产业，结合自己的专业知识，经过我们的分析论证，我们的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐、陶冶情操的好去处。本文主要详细讲述了我们公司的性质、组织结构、产品特色、内部装饰、市场调查、创业可行性分析、前期投入和预期回报等内容。从各方面详细描述了我们的自主咖啡厅项目。第一章、公司及项目介绍一、公司简介（一）、组织名称：缘来缘去自主咖啡厅（二）、性 质：我们是一家大学生自主创业、私营性质的股份制有限公司。一家以市场为依托，以服务为基础，以目标人群为服务对象，主要经营各色咖啡、面点及相关产品的餐饮企业。（三）、成员人数： 6 人（初期）（四）、经营范围： 1、各色咖啡2、各色点心3、各色茶水、果汁、果盘等相关产品（五）、目标人群： 1、都市白领2、在校学生3、社会青年等相关人群（六）、服务宗旨：以人为本顾客至上满意消费让顾客放心（七）、组织文化：务实勤勉创新（八）、创业理念：勤以养财学以致用创新服务二、组织管理（一）、组织结构（二）、分部职能1、总经理：制定咖啡厅经营长期发展规划和年度计划及工作目标，组织完成各项业绩和任务；审核咖啡厅各项经营成本和各项支出；熟悉咖啡厅运作流程，建立健全咖啡厅餐厅服务体系、管理体系和管理制度；负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客及员工提供安全的就餐环境和工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理；· 制定咖啡厅工作计划，编制主题活动的策划、运作、推广计划书；· 负责咖啡厅各级人员的招聘、培训、指导、考核、调配...
